Les cuisines de Kronoberg préparent 2 000 repas par jour. À gauche : M. Gäfvert, Wexiödisk


jour, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, pour les patients de deux hôpitaux. À cela s’ajoutent les 300 repas quotidiens du personnel. Les équipements jouent un rôle essentiel dans l’économie d’eau, d’électricité et de produits chimiques, ainsi que dans le respect des normes d’hygiène les plus strictes.


Commandes intuitives « Diff érents employés se servent du lave-vaisselle, il doit donc être facile à utiliser », explique K.Vahtera. « Personne ne doit avoir besoin d’une formation spécialisée pour travailler dans la salle de lavage de la vaisselle. L’écran tactile innovant est auto-instructif et disponible en plusieurs langues. » WD-TOUCH est un nouvel écran numérique


simple à utiliser qui guide les opérateurs tout au long du processus, en quelques étapes intuitives.


« Diff érents employés se servent du lave-vaisselle, il doit donc être facile à utiliser. Personne ne doit avoir besoin d’une formation spécialisée »


Kari Vahtera


Les fonctions Smart d’OPTIFLOW permettent de réaliser des économies considérables d’eau, d’électricité et de produits chimiques afi n de répondre aux normes les plus strictes. « Les exigences en matière d’hygiène sont


élevées dans un hôpital », raconte Marcus Gäfvert, responsable du développement chez Wexiödisk. «Après deux ans de développement et de nombreux défi s, nous avons lancé OPTIFLOW en octobre. Nous mettons au point nos machines en étroite collaboration avec nos clients et l’hôpital est notre partenaire de longue date, il nous a aidés à eff ectuer des essais sur le terrain pour notre nouveau tunnel. » « OPTIFLOW est un ensemble de fonctions qui


améliorent la consommation d’énergie, d’eau et de produits chimiques », ajoute-t-il. « Par exemple, la dernière étape consiste à rincer la vaisselle. Si l’on


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