notoriété, de leurs vastes connaissances et de leurs précieuses compétences. Ainsi, nous pouvons proposer une expérience exceptionnelle à nos clients, maintenir des normes de service élevées et atteindre une croissance durable dans ce secteur compétitif. » La prochaine étape de ce partenariat visera Paris
Baguette Philippines qui utilise actuellement des fours Convotherm maxx pro easyTouch 6.10. Leur polyvalence et leur facilité d’utilisation permettent de préparer différents produits, de la viande aux légumes, ingrédients essentiels des salades, des sandwichs et de la célèbre soupe aux champignons de la marque. Le four à grande vitesse Merrychef eikon e1s chauffe le pain et les pâtisseries à la perfection.
Accompagnement et formation Les programmes complets d’accompagnement et de formation se sont révélés cruciaux. BFood collabore actuellement avec le chef cuisinier de Welbilt pour mettre au point des produits innovants. « La contribution de Welbilt a été essentielle
pour développer la marque Paris Baguette aux Philippines, car elle remplissait nos objectifs : proposer des produits de choix et une expérience exceptionnelle à nos clients », déclare D. S. Quays.
« La région APAC connaît une croissance
dynamique avec l’augmentation de la classe moyenne, l’urbanisation et l’évolution des goûts des consommateurs. C’est une formidable occasion de toucher un plus large public et de développer nos activités. Welbilt va jouer un rôle de premier plan dans notre parcours, car ses solutions innovantes et ses équipements de cuisine de qualité supérieure sont devenus indispensables pour nous. » La relation entre Welbilt et BFood doit sa
solidité à des normes constamment élevées, tant pour les produits que pour le service après- vente, ainsi qu’à une compréhension claire des exigences des marques de restauration haut de gamme. Toutefois, les deux entreprises ne se reposent pas sur leurs lauriers : l’innovation et la recherche d’opportunités sont des éléments clés du partenariat. « Quand le magasin Paris Baguette Philippines
a ouvert ses portes il y a quelques mois, L. Daniel a incité les propriétaires à utiliser les fours Convotherm et Merrychef. Convaincus, ces derniers ont finalement opté pour un investissement plus important que prévu, ce qui témoigne d’une relation solide et de confiance. » Avec de tels liens, une multitude d’idées passionnantes devrait voir le jour. ■
« La région APAC connaît une croissance dynamique avec l’augmentation de la classe moyenne, l’urbanisation et l’évolution des goûts »
Dato’ Sydney Quays, Berjaya Group Berhad
Le partenariat entre Welbilt et BFood repose sur des normes élevées
BFood met au point, avec le chef cuisinier de Welbilt, des produits innovants
BFood voit le potentiel de l’expansion de ses activités dans la région APAC
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