03 Histoires de succès


Au Hammett’s Monastik, situé sur l’île de Malte, le chef exécutif Jorge Lugo souhaitait faire de sa cuisine un espace totalement immersif, éveillant tous les sens de ses clients. La série Essence de Silko a su satisfaire les exigences de ce restaurant européen moderne conçu de façon durable, et cette solution personnalisée a amélioré ses performances culinaires, comme il le raconte à Elly Earls


L’Essence de la durabilité


44 Aliworld


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