RETOUR D’EXPÉRIENCE
David Rolland,
Fondateur de Cube Solutions, Damien Rollin,
OFFICE DEPOT Une offre magasin optimisée
Proposer en permanence un assortiment de produits corres- pondant à la demande des clients et tenant compte des spécificités de ses 56 magasins, telle est la mission de Damien Rollin, Responsable Merchandising chez Office Depot France. Pour l’aider dans sa quête, il a choisi les solu- tions de JDA, mises en œuvre par Cube Solutions. A la clef, des gains de productivité en central et en magasins, mais aussi des stocks plus ajustés.
est une enseigne américaine présente dans 60 pays. En France, elle reven- dique être le seul acteur à distribuer des fournitures, du mobilier de bureau, de l’informatique, de la bureautique et des services de copie/imprimerie via 4 canaux : VAD, force de vente B2B, réseau de 56 magasins et 2 sites web (Office Depot et Viking). Elle commer- cialise dans l’Hexagone 15 types de produits (soit environ 9.000 références) et gère en propre 25 magasins en sec- teur urbain, dits City Stores (de 200 à 300 m2
N°1
). « Nous couvrons tout le spectre et sommes à fond dans le cross- canal ! », résume Damien Rollin, Res- ponsable Merchandising chez Office Depot France.
2.000 m2
Une planification merchandising centralisée « Les magasins Office Depot ont une stratégie commune : lorsque le client entre, il doit voir tout ce qui est consommable. L’enjeu de mon travail est, par le meilleur agencement en
34 N°94 ■ SUPPLY CHAIN MAGAZINE - MAI 2015 ) et 31 Superstores (de 800 à
européen et N°2 mon- dial de la fourniture de bureaux, Office Depot
Responsable Merchandising Office Depot France et Franck Lheureux, GVP South & CE Europe JDA Software.
magasin, de permettre au client de s’orienter rapidement afin de trouver tout de suite ce qu’il est venu chercher et d’être guidé vers d’autres produits susceptibles de l’intéresser. Pour ce faire, nous jouons sur les zones froides et chaudes d’un magasin, d’une part pour optimiser le flux de circulation, d’autre part, pour transformer des zones froides en zones chaudes, en y présentant des produits incitant à l’achat d’impulsion », explique Damien Rollin. C’est ainsi que dans un magasin Office Depot, l’univers du papier est présenté « en attaque », les produits consommables étant soit derrière la caisse dans les City Stores, soit en libre-service dans les Superstores. Pour assurer une cohérence des assorti- ments, la gestion merchandising des magasins est très centralisée. L’ensem- ble des gammes fait l’objet de plano- grammes conçus en central, chaque magasin ayant son pack de plano- grammes correspondant à sa réalité. Jusqu’ici, l’enseigne s’appuyait sur des processus manuels et Excel pour géné- rer et comparer ses planogrammes. Les équipes chargées de la planification du merchandising pouvaient ainsi passer
©C.POLGE
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