14
ÍÎÂÎÑÒÈ. ÑÎÁÛÒÈß. ÒÐÅÍÄÛ
Юбилейный салон «Мир ресторана & отеля» ждет гостей
X Юбилейный международный кули- нарный салон «Мир ресторана & отеля» пройдет с 24 по 26 апреля в Гостином Дворе (Москва). Ежегодный Международный кули- нарный салон «Мир ресторана & отеля» — уникальная площадка для развития российской ресторанной индустрии, которая дает широкие возможности для обмена опытом, информирования о новинках, актуальных трендах и путях совершенствования отрасли в России. Среди участников и посетителей салона — крупнейшие компании-участники рынка HoReCa, известные рестораторы, эксперты и профессионалы рынка, име- нитые шеф-повара. На протяжении 10 лет Международ-
ный кулинарный салон «Мир ресторана & отеля» был не только эффективным инструментом изучения рынка, получе- ния новых клиентов, но и местом встре- чи и обмена опытом для профессионалов отрасли HoReCa, став по-настоящему самым масштабным событием в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России. Юбилейный салон обещает быть еще более насыщенным!
В рамках программы клуба Луч- ших ресторанных концепций на пяти тематических площадках, посвященных популярным ресторанным форматам, пройдет более 50 кулинарных мастер- классов от ведущих шеф-поваров и шеф- кондитеров. Деловая программа салона представ- лена серией из 30 профессиональных бизнес-семинаров на тему «Мастерская идей для вашего бизнеса». II Конгресс кулинаров России соберет делегации из 30 регионов России и из стран ближнего зарубежья, делегацию Всемирной ассоциации кулинарных со- обществ (WACS) во главе с президентом Гиссуром Гудмундссоном. II Открытый командный чемпионат
России по поварскому искусству соберет 30 команд из регионов России и стран ближайшего зарубежья. 3 конкурсных дня, 120 участников, 32 члена жюри! II Omnivore Food Festival Moscow
— культовый фестиваль креативной молодой кухни от шеф-поваров «новой волны» — 3 дня работы и 15 уникальных мастер-классов. В 2012 Omnivore Food Festival становится Omnivore World Tour
и пройдет в 12 городах мира, Москва — часть мирового гастрономического турне! Также в московских ресторанах запланировано специальное фестиваль- ное меню.
Кроме того, в рамках салона состоятся: II Открытый командный чемпионат Рос- сии по карвингу, X Юбилейный конкурс «Прайс-Арт», отборочный тур на Всемир- ную кулинарную Олимпиаду-2012. И, как всегда, посетителей ожидает насыщенная экспозиция, представлен- ная крупнейшими российскими компа- ниями-поставщиками оборудования и технологий для ресторанов, баров, кафе, предприятий общественного питания, и ведущими европейскими производи- телями оборудования, посуды и инвен- таря. Выставочные стенды участников традиционно представят новинки ассортимента.
Мы приготовил много всего интерес- ного, ждем вас на юбилейном салоне «Мир ресторана & отеля» 24 — 26 апреля в Гостином Дворе (Москва)!
Бесплатная регистрация
http://mirrestorana.info/register
«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 2 (26) | 2012
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124