ENQUÊTE Bricolage
Les principales particularités de la Supply Chain des GSB 1
Référentiels imposants
Les grandes surfaces de bricolage s’ap- puient sur des référentiels de 30.000 à 50.000 articles, répartis dans une centaine de familles ou catégories de produits. Et il arrive d’ailleurs qu’au sein d’une même enseigne, les référentiels des magasins ne soient pas identiques, suivant les régions par exemple. La taille du référentiel a plutôt tendance à exploser (jusqu’à 250.000 SKU dans les grandes enseignes) pour au moins deux raisons : la montée en puissance du multicanal (qui permet de segmenter ce qui est disponible en magasin, en entrepôt ou en direct fournisseur, à la commande) et l’élargissement rapide de l’offre au sous- secteur de l’équipement de la maison et de la décoration.
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Extrême hétérogénéité des produits
Le référentiel n’est pas seulement copieux, il est aussi hétérogène. La variété de produits est très forte, à la fois en termes de gabarits (de tout petits produits prélevés au détail aux salons de jardin), de caractéristiques phy- siques et de ratio prix/coût logistique (entre un outil high tech et un parpaing, par exem- ple). Cela entraîne une hétérogénéité des palettes et une grande complexité pour for- mer des colis stables, pas trop encombrants et qui arrivent en bon état. Cela explique éga- lement l’importance de la problématique du « route-to-market » car on ne peut pas appli- quer les mêmes règles à tous les produits au niveau de la Supply Chain.
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Grande variété des fournisseurs
En amont, côté fournisseurs, le niveau de maturité logistique est assez inégal. Il y a très peu de grands groupes, comme Bosch ou Black & Decker, et une multitude de petites PME dont la plupart ont des niveaux de ser- vice plutôt moyens, voire faibles. Cela réduit d’autant le nombre de candidats au cross- docking et plaide pour le mouvement de centralisation des flux et des stocks engagé depuis 10 ans. Par ailleurs, les délais de four- niture sont généralement assez longs (de l’ordre de six semaines), ce qui renforce l’ar- gument du stockage centralisé, de manière ciblée, sur certains produits stratégiques ou « cœur de cible ».
76 N°69 ■ SUPPLY CHAIN MAGAZINE - NOVEMBRE 2012 4
Saisonnalité particulière
Sans surprise, le printemps est la saison du plein air, des barbecues et des tondeuses. L’été, celle des climatiseurs. L’automne, celle des radiateurs et des poêles. Les flux sont non seulement très saisonniers, mais ils peuvent être fortement impactés par des impondéra- bles climatiques (à part la peinture, dont les pics sont relativement constants, au prin- temps et à la rentrée de septembre), qui peu- vent différer selon les régions. Une soudaine canicule peut par exemple provoquer en deux jours des approvisionnements massifs des magasins en climatiseurs. Et leur retour en entrepôts si la température chute brutale- ment… Cela nécessite une Supply Chain plu- tôt agile.
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Part croissante du grand import
Un des grands challenges des enseignes de GSB, pour continuer à croître, est d’intensi- fier le développement de produits en marque propre, provenant le plus souvent de fournisseurs asiatiques. Le grand import prend donc une part croissante des produits, en particulier des produits saisonniers (cer- tains industriels d’équipements électriques ont également un sourcing en Asie, mais ils disposent généralement de plates-formes logistiques en Europe). Cette tendance a été à l’origine du mouvement de centralisation des stocks. Elle rend également nécessaire une meilleure maîtrise des prévisions, notamment pour les promotions.
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Fort taux de renouvellement
Chez certaines enseignes, l’évolution du monde du bricolage vers celui de l’équipe- ment de la maison et de la décoration a des conséquences non négligeables en matière de taux de renouvellement des gammes de pro- duits, qui est relativement élevé. Notamment pour les rideaux, les coussins qui suivent des logiques de collection. Mais le phénomène concerne également les produits premiers prix, voire les produits traditionnels comme les tondeuses ou les meubles de jardin, dont les grands fournisseurs travaillent de plus en plus par collection. ■
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JP.GUILLAUME
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