Comerso : logistique et technologie contre le gaspillage alimentaire
La grande distribution jette beaucoup, avait constaté Pierre-Yves Pasquier, alors Commercial chez Danone. Fin 2013, il co-fonde Comerso pour faire le lien entre des supermarchés désireux de donner et des asso- ciations souhaitant recevoir, tous démunis de moyens ad hoc. La start-up entend structurer et pérenniser leur relation en assurant la logistique et le suivi de marchandises. A ce jour, 500.000 € ont été investis dans le développement d’outils et dans des équipements en propre : plusieurs dizaines de véhicules, certains bi-températures car le frais constitue 80 % des volumes, et un parc de milliers de bacs, chacun équipé d’un tag RFID passif. Leur remplissage en rayon revient aux 150 supermarchés ayant adhéré à la démarche à ce jour, qui dressent la liste des marchandises qu’ils y placent. Un élément-clé pour l’inter- médiaire logistique, qui est rétribué au pourcentage de leur valeur, mais aussi pour le distributeur, le don aux associations ouvrant droit à déduction fiscale. Chaque jour, l’un des 30 chauffeurs de Comerso passe et, via son terminal mobile, il flashe en un clin d’œil l’ensemble des bacs à charger, sans oublier d’en renouveler le stock-tampon. Il fait de même pour le tag RFID semi-actif déployé pour suivre la tem- pérature dans les différentes zones de stockage utilisées, en magasin ou en camions. A la livraison, la signature sur le terminal acte le transfert de propriété et des obligations en matière de maintien sous température. « Notre solution de traçabilité génère même une alerte si certains pro- duits font l’objet d’un rappel pour raisons sanitaires. L’idée est de sécuriser les dons pour les augmenter », note Pierre-Yves Pasquier. En novembre, 16 à 17 t de marchandises étaient récoltées chaque jour, à destination d’environ 70 associations. MR
DÉCEMBRE 2016 - SUPPLY CHAIN MAGAZINE N°110
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©COMERO
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