9. Diffi cultés
rencontrées et réponses apportées
Ce projet organisationnel et informatique porte une nou- velle culture et de « bonnes pratiques » logistiques. Pour qu’il soit une réussite pour tous, Rougeline a misé sur la conduite du changement pour faciliter l’acceptation par les équipes et
l’évolu-
tion des mentalités. Ainsi, la redéfi nition des métiers de l’entrepôt a permis aux colla- borateurs de gagner en com- pétence et en polyvalence. Les stations d’expédition partagent, quant à elles, des règles et des process logis- tiques communs, indépen- damment de leur histoire. 10. Résultats obtenus La solution Bext WS a permis de « desserrer l’étau » entre les producteurs et les distri- buteurs en mettant l’accent sur la qualité et la valeur des fruits et légumes (segmen- tation poussée, packaging). En effet, la multiplication des références et une qualité « sans pépins » donnent du poids et confortent la place de Rougeline auprès de la Distribution. L’optimisation de la surface de stockage et le pilotage « en temps réel »
lui permettent de faire face lors de pics de production. Avec l’optimisation des pro- cessus et du stock, Rouge- line va économiser en 2017 plus de 150.000 € et plus de 300.000 € les années sui- vantes (réduction des coûts de non qualité, diminution des charges de préparation). 11. R.O.I. estimé
En moins de 2 ans, Rougeline va rentabiliser ses investisse- ments. 12. Perspectives d’évolution En 2018, Rougeline prévoit d’optimiser la gestion du stock roulant, via l’identifi ca- tion de la palette pré-réservée dès l’exploitation agricole, et d’accélérer ses process via le cross-dock. Fort de nouveaux process et outils logistiques, Rougeline va se développer et mailler encore plus sa zone de production dans le sud de la France. 13. En quoi cette solution
est-elle innovante ? La démarche logistique de Rougeline est innovante dans le contrôle qualité, en lui apportant une finesse voire une granularité inéga- lées. Avec le module qualité (agréage) d’Inffl ux, Rougeline
contrôle les fruits et légumes à toutes les étapes (en réception, en cours de vie et à l’expédi- tion), selon la fréquence sou- haitée. Ces différents contrôles de produits « vivants » per- mettent de les catégoriser via la gestion de l’urgence, le contrôle à l’expédition... Ainsi, les Rougeline peuvent mener des plans de contrôles adap- tés selon la catégorie du pro- duit, le fournisseur… 14. En quoi le projet a-t-il impacté les performances de l’entreprise ?
Ce projet lui assure de réduire ses délais de préparation de commandes « juste à temps » et de parfaire la gestion de la qualité des produits en vue
de sécuriser les consomma- teurs sur l’origine « local » et le « goût ». Ainsi la logistique représente un véritable levier de performance voire de dif- férenciation concurrentielle de Rougeline sur son marché. 15. Le projet a-t-il une dimension développement durable ?
La RSE est au cœur de la stratégie de Rougeline. Ce projet le prouve en contri- buant à réduire le gaspillage alimentaire, à limiter l’im- pact environnemental (sur- face optimisée synonyme de gain d’énergie), à diminuer la pénibilité et à assurer le développement et l’ancrage local.
DÉCEMBRE 2016 - SUPPLY CHAIN MAGAZINE N°110
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