6
ÍÎÂÎÑÒÈ. ÑÎÁÛÒÈß. ÒÐÅÍÄÛ
«МЕТРО Кэш энд Керри» выпустила книгу «Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р.»
«МЕТРО Кэш энд Керри» совместно с Барменской ассоциацией России выпустила авторскую книгу о коктейлях, в которой со- брана уникальная коллекция самых знаме- нитых, легендарных и ультрасовременных вкусов, полюбившихся во всем мире. Вслед за серией гастрономических книг
Ñåðãåé Öûðî, ïðåçèäåíò Á.À.Ð.
METRO MENU, посвященной русской, итальянской и паназиатской кухне, ком- пания «МЕТРО Кэш энд Керри» выпустила книгу о коктейлях, рассчитанную на самый широкий круг читателей: от профессио- нальных барменов до любителей современных и нестандартных мик- сов. В книге представ- лены как традиционные классические коктейли (пинья колада, «Марга- рита» и прочие), так и оригинальные сочетания с такими составляющи- ми, как, например, ликер личи, красный базилик, экстракт бурых водорос- лей и другие нестандарт- ные решения.
Автор книги, прези- дент Б.А.Р. Сергей Цыро, не просто поделился своим 25-летним опытом в составлении коктей- лей, но и рассказал о
различных нюансах, секретах и любопыт- ных историях, связанных с барменским искусством. Каждый рецепт, представлен- ный в книге, сопровождается подробными и иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. — Эта книга — кладезь идей как для про- фессионального бармена, так и для люби- теля приготовления коктейлей в домашних условиях, — говорит Даниэла Бауэр, ме- неджер по развитию направления клиентов «Кафе/Бары» «МЕТРО Кэш энд Керри». — Кто-то может взять для себя идею подачи, кто-то — варианты по сочетанию вкусов или стилю названий. В любом случае это не просто сто коктейлей, это тысяча идей, которые позволят привлечь дополнитель- ных клиентов, а существующих превратить в лояльных.
Все рецепты основаны на продукции
собственных торговых марок «МЕТРО Кэш энд Керри», таких как водка Minkoff, виски Charles House, текила Don Diego, а также безалкогольные сиропы Rioba, которые благодаря оптимальному сочетанию вы- сокого качества и привлекательной цены могут претендовать на звание house brand фактически любого бара и ресторана. Книга распространяется через торговые
центры «МЕТРО Кэш энд Керри» в России, российские книжные магазины и интернет- ресурсы.
Информация о компании: METRO Cash & Carry представлена в 30 странах бо- лее 700 центрами мелкооптовой торговли. В 2011 году объем продаж компании достиг около 31 миллиарда евро. Численность сотрудников превысила 100 000 человек по всему миру. METRO Cash & Carry — торговое подразделение METRO GROUP, одной из крупнейших и наиболее интернациональных торговых компаний мира. В 2011 году объем продаж METRO GROUP соста- вил около 67 миллиардов евро. Численность сотруд- ников на данный момент — около 280 000 человек. METRO GROUP представлена 2 200 торговыми цен- трами в 33 странах мира. Эффективность METRO GROUP основывается на прочной позиции торговых подразделений холдинга, оперирующих каждый в своем сегменте рынка: METRO/MAKRO Cash & Carry — меж- дународного лидера мелкооптовой торговли, гипер- маркетов Real, Media Markt и Saturn — лидеров рынка электроники в Европе — и универмагов Galeria Kaufhof. Более подробная информация:
www.metrogroup.de.
«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 8 (32) | 2012
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116