CHAPTER 23 – ENERGY IN CHEMICAL REACTIONS Endothermic reactions


When temperature decreases during a reaction, it means heat energy is being taken in. Chemical reactions that take in heat from the environment are called endothermic reactions.


In endothermic reactions, heat energy transfers from the surroundings to the reacting chemicals.


Examples of endothermic reactions include: • ice melting • using a cold pack to reduce swelling


CONCENTRATE! Remember:


• Exothermic reactions: heat energy exits the reaction.


• Endothermic reactions: heat energy enters the reaction.


:Fig. 23.3 An endothermic reaction absorbs heat and the surroundings get cooler


? TEST TUBE


1. Are the following chemical reactions endothermic or exothermic? Justify your answer. a. Ice melting to form water b. Lighting a match c. Steam condensing to form water d. Food cooking


EXPERIMENTAL INVESTIGATION 23.1 How can we test if a reaction is exothermic or endothermic?


Equipment Graduated cylinder Dilute sodium hydroxide solution 6 polystyrene cups with lids Thermometer Dilute hydrochloric acid solution


Sodium hydrogen carbonate solution Citric acid solution Calcium chloride solution Water


Baking soda solution


CONCENTRATE! A polystyrene cup is used in this investigation, as it is a good insulator and will not absorb any of the energy produced in the reaction.


 Elements of Science 225


Vinegar Sodium carbonate Epsom salt solution


e. A plant producing food by photosynthesis f. Getting energy from food (respiration) g. Using a hot pack to relieve back pain


:Fig. 23.4 A cold pack cooling an injury is an endothermic reaction


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