CHAPTER 10 – HUMAN HEALTH


Past paper questions


1. Final Examination 2022, Question 14 Human health is affected by environmental factors such as nutrition. The table below compares the nutritional value of two similar foods, Food A and Food B.


Food A Nutrient Sugar


Saturated fat Cholesterol Sodium Protein


Mass per 80 g serving 18 g 7 g


55 mg


330 mg 12 g


Food B


Mass per 80 g serving 7 g 3 g


33 mg


200 mg 20 g


a. Identify one piece of evidence from the table which shows that the two foods were compared fairly.


b. Which food, A or B, would be a better choice as part of a healthy diet? Use two pieces of evidence from the table to support your answer.


c. Calculate the percentage protein in Food A. 2. Final Examination 2019, Question 14


a. Name a type of food that is high in fibre.


b. Human health is affected by environmental factors such as stress. Name another environmental factor which has an effect on human health.


c. Micro-organisms sometimes play a beneficial role in human health. State another example of how bacteria could have an effect on human health.


j Go to page 54 of your Assessment Book to answer more exam-style questions. )Fig. 10.23


Elements of Science 107


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