FOTO: HENK RISWICK


MARKT ALGEMEEN


Duitsers trekken aan varkens


Na een plusje half februari is de varkensmarkt alweer drie weken stabiel. Maar signalen voor verbetering dienen zich aan.


D


e varkensprijs kwam afgelopen week weer niet van zijn plek. De DCA Beursprijs 2.0 stond voor de vierde achtereenvolgende


week op € 1,32 per kilo geslacht gewicht. En Vion hield zijn varkensnotering gelijk op een niveau van € 1,43 per kilo geslacht gewicht. Dit komt neer op € 1,31 exclusief btw. Ook Van Rooij Meat hield de notering onveranderd op € 1,26 per kilo. De noteringen van Compaxo en Pali plus- ten deze week wel met een cent. Dat is, net als de +1 van Van Rooij Meat vorige week, een correctie om weer in de pas te lopen met slachterijen als Vion en Westfort, die een maand geleden hun noteringen met 4 cent verhoogden toen Compaxo en Pali 3 cent stegen.


In de Europese varkensprijsvergelijking bungelt ons land sinds vorige week echter weer onderaan de top vijf van belangrijk- ste varkenslanden. Door de stap omhoog


verwerft Denemarken, ten koste van ons land, de vierde plek met een gemiddelde prijs van € 1,28 per kilo. Duitsland bezet de derde plek met € 1,35 per kilo. Frankrijk zit daar met € 1,38 net boven en Spanje voert de lijst met € 1,54 per kilo aan.


Maar verbetering hangt in de lucht. Daar waar de Duitse markt al enkele weken weer op normaal niveau draait, nemen in ons land de slachtaantallen geleidelijk ook weer af richting de gebruikelijke waarden. De slachtgewichten zijn met net onder de 100 kilo nog wel aan de hoge kant. Maar de verwachting is dat die de komende weken terug gaan lopen. Slachterijen merken dat de druk van onderaf wat afneemt. Daarmee komt er minder vlees van de band, wat bijdraagt aan marktherstel.


Europese markt stroef


De Europese vleesmarkt blijft stroef lopen. Slachterijen geven aan dat ze ribben en


VeilingprijsTeleporcschietomhoog Slachtgewichtinkilogrammenperdier


2018


De kurk lijkt van de fles. Met een stijging van maar liefst 7 cent staat de Tele- porc-prijs nu 11 cent boven de toonaan- gevende noteringen. Dat geeft aan dat er ruimte is voor verde- re prijsstijging.


74


1,60 1,55 1,50 1,45


1,30 1,35 1,40


2019 1,54


nekken vorige week tegen lagere prijzen van de hand moesten doen. Lichtpunt is wel dat de export van bacon naar Engeland soepeler begint te lopen. De pond staat stevig ten opzichte van de euro. Daarnaast nemen Britse importeurs, die zich de afge- lopen tijd terughoudend opstelden door de onduidelijkheid rond de brexit, weer de normale volumes af. Dit is gunstig voor de baconprijs. Ook op de wereldmarkt lijkt nu eindelijk beweging te komen. China toont zich meer als koper in de markt. Het laat volgens het Duitse ISN de varkensprijs in Spanje en Denemarken met 3 cent stijgen. De gemiddelde prijs in Denemarken komt daarmee op € 1,29 per kilo geslacht gewicht en die in Spanje op € 1,54.


1 2 3 4 5 6 7 8 9


10 11 12 13 14 Bron: ISN


BOERDERIJ 104 — no. 25 (19 maart 2019)


Nederlandse exporteurs merken ook dat de vraag uit Azië toeneemt en ook con- creter richting bestellingen gaat. Dit gaat echter voor levering in april, waardoor het effect nog niet zichtbaar wordt in de Ne- derlandse varkensprijs. De varkenspest is voor vele kleine varkensbedrijven reden te


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84