ROBERTO BOSCOLO EXCLUSIVE/ FAMILY BUSINESS
Boscolo
«Una storia alberghiera dove ci siamo divertiti tantissimo» racconta Roberto Boscolo, Ceo di Boscolo Collection «e dove ci stiamo ancora divertendo. Boscolo Hotels nasce nel 1978 con un piccolo albergo vicino a Venezia, a Sottomarina di Chioggia. Gli anni ‘90 vedono Boscolo Hotels espandersi a livello internazionale con l’acquisizione di prestigiosi hotel 5 stelle tra i quali: New York Palace di Budapest, Carlo IV di Praga, Exedra di Roma, Dei Dogi di Venezia, tre hotel a Nizza e uno a Lione. Il 2017 segna la fine del primo, grande progetto di famiglia, con la vendita delle proprietà. Con la vendita del gruppo, il capitale è stato reinvestito nel 2018 nel nostro hotel di Lione, che ha aperto nell’anno seguente. Mi piace pensare di aver creato una sorta di ambasciata italiana nella culla dell’arte culinaria francese. Nello stesso tempo abbiamo rilanciato il nostro albergo di Nizza che faceva sempre parte del gruppo Boscolo».
Come vede il turismo nel 2022? «Abbiamo un bel programma d’azione. Quello principale è Lione, che sta decollando. È una città in cui noi crediamo tantissimo e i numeri lo dimostrano. Per quanto riguarda Nizza, ha marcato con successo il budget del primo trimestre, superandolo, e sono convinto che faremo meglio del 2019».
anni? «Si parla molto di clienti, mentre io parlo di collaboratori: l’impatto che c’è stato su di loro, l’aspetto psicologico. Nessuno oggi vuole né è in grado di lavorare come prima. Quello che è cambiato è l’aspetto umano. Avremo persone che avranno paura anche di camminare per strada».
BOSCOLO-NICE
Ci saranno novità in casa Boscolo? «Mi piacerebbe tornare in Italia: Milano, Venezia e Roma. Oggi c’è molta competizione, ma lo faremo con calma e serenità. Non abbiamo fretta».
mondo del turismo oggi? «Bisogna uscire dagli schemi. Il mondo degli alberghi 5 stelle è terminato, ormai bisogna reinventarsi. Bisogna rendere variabili la maggior parte dei costi e delle funzionalità sull’occupazione, che è una formula che Boscolo ha sempre adottato».
«Nella mia carriera ho aperto 35 alberghi in tutto il mondo. Ogni albergo è come se fosse un’opera d’arte. La cosa più difficile è l’istante prima dell’apertura. È quel momento, quel colpo di concentrazione, del fare, dell’energia che dai per poterlo lanciare. Hai tutte le paure possibili. Subito dopo, passate le prime 24 ore, quando vedi che l’hotel gira, è la più grande soddisfazione».
«Il mondo dell’hospitality è bellissimo. Basta però non farsi prendere troppo dalla voglia personale e non da quello che vuole il cliente. Molte volte tanti imprenditori creano l’albergo come lo vogliono loro. In realtà devi farlo in funzione di come può piacere al cliente o al target di cliente che vuoi avere».
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