A sinistra, l’Hotel Delle Rose Jesolo (Ve). Sopra, l’Hotel Fiori Dolomites Experience di San Vito di Cadore (Bl).


stelle, siti in località diverse, dalla montagna al ma- re, passando per il termale e la città, da est a ovest, da nord a sud. Le nostre soluzioni sono disponibili per tutte quelle imprese ricettive che desiderano un servizio su misura per differenziare la propria offerta, progettare e programmare il proprio futuro. Lavoria- mo in tutta Italia, per ora non siamo ancora approdati all’estero. Ma non siamo restii a valutare eventuali nuove opportunità». Come siete strutturati? «La nostra missione è dare valore alle attività altrui, aiutando strategicamente e operativamente gli im- prenditori a trasformare le ambizioni economiche, professionali e umane in risultati oggettivi. Siamo un team di professionisti dell’ospitalità che unisce l’espe- rienza, alla freschezza necessaria per dare soluzioni al passo con i tempi. A questo proposito, non ci piaccio- no i tuttologi: grazie alla nostra rete siamo in grado di avere a disposizione diverse figure professionali idonee ad affrontare le diverse tipologie di attività e le diverse problematiche: dal marketing all’operatività, dal food al revenue management, la nostra filosofia è sempre la stessa. A ognuno il proprio mestiere». Con la pandemia il settore ha sofferto. Qual è il vostro ruolo nella ripresa? Per l’hôtellerie sono stati due anni complicati, è quasi superfluo ribadirlo. Seb- bene ci sia voluto tanto impegno, tanta dedizione e, anche, tanta fatica, i risultati sono stati oltre le aspet- tative. Tutte le strutture con cui collaboriamo ci hanno rinnovato la fiducia e altre ancora si sono affidate a noi per uscire da una situazione pesante. Lo hanno fatto con l’idea di riprogettare il proprio business,


approfittando dei ritmi blandi e delle chiusure per ammodernare non solo le strutture, ma anche per cambiare strategia, rivedere il posizionamento sul mercato e il prodotto in generale. Da parte nostra dobbiamo continuare a fornire soluzioni sempre in linea con i tempi e con le mutevoli esigenze delle strutture».


Un paio di esempi concreti del vostro lavoro? «Cito il Fiori Dolomites Experience di San Vito di Cadore (Bl) e l’Hotel Delle Rose Jesolo (Ve): per en- trambi curiamo il revenue management e il marketing strategico e operativo. In entrambi i casi, nonostante la pandemia, nel 2020 e 2021, abbiamo ottenuto ri- sultati eccezionali e migliorativi rispetto al passato». Che anno sarà il 2022? Che obiettivi di breve e lungo periodo vi siete dati? «Malgrado tutto quel che sta succedendo a livello internazionale, dal ter- ritorio e dalle strutture che seguiamo riceviamo se- gnali positivi. Si tratta del frutto della riprogettazione, degli interventi e della continua voglia di ragionare e confrontarsi sul business. Il nostro obiettivo per il 2022 è di continuare a far crescere i nostri clienti, per poi crescere a nostra volta. Per il lungo periodo, in- vece, abbiamo in cantiere diversi progetti importanti che, sebbene sia presto per svelarli, amplieranno i nostri orizzonti di business e conseguentemente di crescita».


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