COVER STORY/ TURISMO


La pandemia ha cambiato definitivamente il nostro modo di fare turismo? «No. Torneremo a viaggiare, ma con più attenzione alla qualità dell’offerta, al miglioramento dell’esperienza, alla sostenibilità».


Il nostro Paese ha risposto a questi nuovi bisogni? «Ha gli asset per farlo: le mete e la nostra ospitalità che esprime contatto autentico e risposta personalizzata. Abbiamo dimostrato grande attenzione agli standard di sicurezza. Qualifichiamo l’esperienza, anche con il benessere e il contatto con la natura».


Che vacanza sceglieremo? «Quella balneare resta la preferita per il 50% degli italiani. L’altro 50% sceglie montagna, mete d’arte, centri più piccoli, con utilizzo di seconde case, ma anche zone rurali di prossimità».


E i laghi? «Offerta interessante. Al Nord i laghi si propongono come destinazione unitaria e competitiva ai player internazionali. Il sistema dei laghi del Nord Italia è molto attrattivo su certi mercati. Il networking in tutto il comparto amplia l’opportunità di scelta per il turista e ne favorisce la permanenza».


E il turismo itinerante? «Il cicloturismo cresce su due fronti. Da una parte l’offerta di esperienza in più ai turisti stanziali, che vogliono attività outdoor e sport, dall’altra il turismo di movimento in bici, che stimola la creazione di una “rete di destinazione” tra imprese locali e l’amministrazione pubblica, che deve fornire segnaletica, sicurezza, informazione».


La nostra offerta turistica deve riqualificarsi? «Servono investimenti infrastrutturali per qualificare l’esperienza e affrontare la complessità di un mercato in cui arrivano richieste da Paesi diversi. Servono competenze in svariati ambiti. Ci sono nuove tecnologie al servizio del turista: servono persone in grado di offrirle e applicarle. Poi il tema della sostenibilità, domanda che il viaggiatore ha interiorizzato».


I nostri istituti turistici preparano il personale a queste nuove esigenze? «Ci sono scuole più o meno pronte, professionalizzate sui ruoli operativi, anche grazie a docenti che provengono dal settore professionale. Ma è il mercato del lavoro che deve dare il giusto riconoscimento a skill più elevate ed essere capace di attrarre i talenti. Invece la stagionalità, l’organizzazione stessa delle strutture rappresentano forti limiti a chi cerca un impiego qualificante. Il master in Economia e Management del turismo in Bocconi prepara a un approccio imprenditoriale e una comprensione a 360° del settore».


Consigli agli operatori? «Resistere. La ripresa c’è, anche se a macchia di leopardo. Approfondire con report e attività in contesti di scambio di best practice: convegni, eventi, fiere. Affinare le proprie capacità analitiche, leggere dati (big data), per utilizzarli nel marketing. E investire in formazione».


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