Klik hier of op ons Pinterest-account voor nog meer sushi-inspiratie.
Het recept vind je hier
Vega sushi maki
Er bestaan allerlei soorten sushi; dit is een ‘maki’, wat in het Japans zoiets betekent als ‘gerold’. Het wordt gemaakt van nori, rijst en een vulling. Oorspronkelijk werd sushi gemaakt met verse, rauwe vis, maar inmiddels vind je ook in Japan allerlei andere versies van de authentieke sushi. Avocado is niet traditioneel, maar vanwege zijn romige textuur en zachte smaak wel een heerlijke aanvulling in vega sushi.