Gadogado betekent ‘gemengd’ of ‘mengelmoes’. Het gerecht komt oorspronkelijk uit West-Java, maar tegenwoordig wordt gadogado in heel Indonesië gegeten.
Traditioneel horen erbij: geblancheerde sperziebonen, spitskool, taugé, komkommer, tofu (of tempeh) en een gekookt eitje. En natuurlijk pindasaus.