RETOUR D’EXPÉRIENCE
Pour se développer sur des bases solides, le groupe Cercle Vert, spécialisé dans la distri- bution de produits pour les professionnels de la restaura- tion en Ile-de-France, a voulu réorganiser sa Supply Chain dans le cadre de son projet Cap2020. Il a fait appel au cabi- net Freelog, qui a accompagné l’entreprise familiale dans une révision de ses fondamentaux logistiques avec les équipes, la mise en place de proces- sus d’amélioration continue et d’un nouvel entrepôt, sans oublier une refonte de l’orga- nisation sur les métiers de la logistique et du transport.
Cyrille Rotgé,
Directeur SC du Groupe Cercle Vert et Olivier Gavazzi, Manager chez Freelog
LE GROUPE CERCLE VERT met sa Supply Chain au carré
F Groupe Cercle Vert en chiffres
Créé en 1985 192 M€ de CA 2015 270 employés 6.000 clients 17.000 m2 21.000 m2
à Beaumont sur Oise (95) à Mesnil en Thelle (95)
110 véhicules de livraison en moyenne 1.000 livraisons/j
32 N°105 SUPPLY CHAIN MAGAZINE - JUIN 2016
ondé en 1985 par Mon- sieur et Madame Regnault, le Groupe Cercle Vert est devenu leader de l’épice- rie sèche pour les profes- sionnels de la restauration en Ile-de-France. Avec 270 employés, ce groupe familial indépen- dant a réalisé un CA 2015 de près de 200 M€. Il dessert 6.000 clients depuis 2 entrepôts (un de 17.000 m2
à Beau-
mont-sur-Oise, jouxtant son siège social, et un tout neuf de 21.000 m2 à Mesnil en Thelle, à 5 km). Il réalise en moyenne 1.000 livraisons par jour, à raison d’une douzaine de clients par tournée, au moyen d’une fl otte louée pouvant aller jusqu’à 110 véhicules avec chauffeurs. A la différence des groupes plus importants du secteur, Cercle Vert ne tend pas à vouloir opti- miser ses stocks à tout prix, mais veut se démarquer avec un modèle de gros- siste-distributeur qui allie la disponi-
bilité d’un grand nombre de références à la capacité de les livrer de manière rapide et fi able.
Offrir un service irréprochable Au fi l du temps, le Groupe Cercle Vert a étoffé ses activités. Il en compte à présent 3 : l’épicerie sèche (Cercle Vert), les matériels, vêtements, consommables, produits d’hygiène et d’entretien, la protection individuelle (MR Net) et l’alimentaire sec pour la restauration commerciale (Prestige). Il gère en stock 10.000 références de produits de restauration hors foyer (6.000 en non alimentaire + 4.000 en alimentaire), et en propose un nombre illimité sur commande. « Il faut 2 qua- lités dans notre métier : de la place et de l’argent, pour faire des coups, énonce Jean-Claude Regnault, Pré- sident du Groupe Cercle Vert. Compte- tenu de notre taille, nous devons offrir un service irréprochable, d’où l’impor-
©C.POLGE
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