6


 / Р  на весь ир


 отябре в осве роа еднародная встава Р, отрад собравая роессонаов ндстр остерства не тоьо  Росс, но   др стран ра.


омимо обирной ксоиии,


накоорой комании ресави- ли сво роки исли, вом исле мнооисленне новинки исовременне енолоии, ора- ниаор релоили асникам иосеиелм насенн ира- нообран елов рорамм. ак, вен окри сосолас еремони нараени ремией «осериимсво», лареаами ко- орой насей ра сали мноие и- весне ресораор иоелер. реи ни намений е-овар, реиен аионалной илии е-оваров лексанр илин, ресораор лексанр ао- ор, лексей иДмирий асил- ки, ане реиова, орис кимов иДмирий кикин, оелер аим расов ирие. а вкла вровиение орасли ремии осоилс олрнй ак- ер еара икино Дмирий ааров. а еремонии бла омеена


рол и оссии илино ее ре- иена ор арова вравиии орасли.


 еловой рорамме акен бл


селан наракик бинеса иов- ение ео ооноси. о раиии, немало внимани ораниаор елили е-ова- рам ии искссв, бе коороо сеон е нересави себе сенй ресораннй роек. а «ерриории ией» врамка мерории «е: кониер ие- кар» свое масерсво роемон- срировали абен ейрон (Fabien Pairon), е-овар иреоаваел ивесной клинарной кол о- сериимсва воанне, лий е-овар рании 2012 оа; или арл (Philippe Laruelle), е-овар и равлий ресо- рана-оел Le Val Joli, е-овар комании De Buyer; рван лек (Erwan Poudoulec), е-овар ко- л Le Cordon Bleu; ааке е-кон- иер иКаани ел Маиева. есе роли «инне еба» среи ресораоров сасием ер- е Минаева, вени ивка, ла- а есниенко ири ресави- елей ресоранноо бинеса.


«РЕСТОРАНОВЕДЪ»  11 (74) | 2016


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68