О  е ак ав, 20 кр, в все ире еалс е п-


вара. раик пус и е еей с в раии калеар,  аслуиваий ,   аее.


 исле пресавиелей й прессии  сй


лей, кре свей рай ееев а п, а к ерис ресрай иес.


 ае среи и ес асл ваиес лиси,


акие как А сиа (Anton Mosimann).  пресси- але сиеи аслк вес,  Акаеией ку- лиар искуссва, вей в ссав Swiss Education Group, кра пс ейсвуа уейа кспии, в к- рй пресавлеа аса кллеки спиа сиаа. а аиае крл еав псре ереа (!) аи и расскавае  ии ра, е свереи, всреа с сили ира се и руи иерес ака ираии.


Зес сра раии, пуликаии в прессе, е ре- срав пракиески с все улкв плае, в  исле и и ссии, а аке всавле ислее ара.  все  переа в ар акаеии,  ее суе и урис, псеаие вейарский р е-увре (Le Bouveret) ли ссвеи лааи увие, как  ври исри, п суи, ссвеи рукаи и сере.


вар — са ппулра, всреваа и - ислеа пресси. априер, в А асиваес при- ер 941600 ее пресавиелей (66 приисле к каерии асер-е).  ссии е, к свал се с кулиар ис- куссв, е еал. клки уасс при ии кр уей? А е прс са еи и лей а и акй уй и акй елекий ру?


елс  спрси   спиа сиаа, к-


ру 23 еврал ууе а исплис 70 ле, с е  е аел прави.


А пка ее ра с преи е пвара! лесей уравлев


рна дя вадеьев, равя  сеастов ресторанноо бнеса (до 2010 ода дане водо од наване «овреенн бнес. Ресторан»)


www.restoranoved.ru


роет датеьства «Н  »


 /  : есандр аров


-: есе равев Р: я овева, настася адсая, есандр траов, арья нтонова


 : веня неова


Н  : аентна обева   : ена ндерова


  PR: ьа ено


    : нна бсая Д  IT: тр аов В-: на оеева


Д,  : р Раевс


: на роева


: адр ес, вен нер, арья нтонова


ото на обое редоставено оане RESTART


урнал «есторановед» 11 (74) ноярь 2016 в-во    78-00156 от 17.11.2008 . выдано прав- лением едеральной слуы по надзору в сере связи и массовы коммуникаций по  и енинрадской оласти чредитель арков . . здатель  «здательство «аша деловая пресса» ерепечатка материалов допускается только с соласия  «здательство «аша деловая пресса». овары, рекламируемые в номере, подлеат оязательной сертиикации. тветственность за сведения в рекламе несет рекламодатель. аказ  1411 ира— 8 000 экз.


одсано в еать 25.11.2016 театано в тора PremiumPress. дрес тора: 197374, б, . тов, д. 4


амечания и поелания по доставке урнала моно отправить на электронный адрес: podpiska@restoranoved.ru


А   : 196084, ант-етербр, . о оаа, 28/1,  «еард»


E-mail  : info@mediavibor.ru


Т/: (812) 493-3373, 493-4404


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68