54


   Р


еан — не воебн  не оет оя- вться о ановен р.  нео, а рав- о, есть анове работ. н не сдт  не дет вона, а анается део. рое тоо, нно онть, то в боь орода нтен- свное дороное двене, роб, а ее робеа с аровон еста. ото, ввая сеаста о реонт оеа- н, остаратесь обесеть ео есто дя аров автообя. то особенно вано, ес робе с обордоване не дастся реть на есте  ео нно бдет ввоть.


еевле ирамнее воврем вкл- и маин. — ои накаой маине ес


ламока набора во, иесли вре- име набора маина рабоае неривно оло (боле в- ре— максимм и мин), на- и, воа ненабираес, роиола оломка, коор необоимо сра- ни, — рекомене вений ра- менко. — омоно, абилис ил- р или неокрлс клаан. ао вкли коемаин и сс некоорое врем вкли ее снова. ел— осморе, как она бе рабоа. сли авление около 9бар,


абойлер ненаолнес— врем в- ва масера. нае и нери- носей. лем слае срабоае аварийна аиа имаина в- клис, вем— мо соре , аикрана л кика ойе ар.


об оо неоси, осло-


вам вени, бариса или бармен олн внимаелно оносис коборовани ииме об ми- нималное ресавление оом, как оно рабоае.  во Максим Каак совее неа-


нимас мнимой кономией ика- е ва оа роивои рои- лакиеск иск коемаин. Данна роера вклае всеб олн раборк оборовани, а- мен все лониелн реинок и. . — Как оса соборовани-


ода все ясно бе сов: обор- доване нда- ется в «одо- ровен»


ем вврое: нов коемаин о- сле в ле рабо риво вма- серск, е ее рабира, ис, риво ворок, собира, рас- скавае он. — оом она рабоае ее ва оа, оом роера о- ворес, осле ео оборование оравлес оива свой срок всрана реео мира. насе коемаин кслаир ое ор, ока онее ненаина ова- ливас еали: ниели, ерео- ники, — ока нерескаес бойлер. все оем? Каиална иска— роера нееева, аоом ли реоиа наней кономи. иое н оосленео, ока оборование невои исро оконаелно, аоом ока но- в коемаин. Ме ем, как вснес, о-


раив наривеение маин во- рок вроеб немаленк см- м (сеон о орка 20с), насамом еле ресораор кономи серене ени. е осле акой роилакики оборованием мо- но бе роблем иоери каесва наиков оловас иале. ак о о олаес еевле, ем о- ка нов коемаин. ловом, воа овнимаелноо оноени ккоемаине, рамоной ее ксл- ааии исвоевременноо сервиса налио.


Алексей Журавлев «РЕСТОРАНОВЕДЪ»  11 (74) | 2016


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68