16


 Р


ерсекив а рбее одяео 2016-о  настаео 2017 ода  анаре роетоне оаате ресторанноо бнеса. о нае редоен вестне ресторатор оен те ста на рне  ерсетв ео равтя. н всаа нене о то, ае орат  оне бдт атаьн в бде  да ратесе реоенда о веден деа. Раовор е в орате роо стоа. серта вст: рте ореов, енераьн равя Gourmetto Group (ант-етербр); оа тн, равя артнер ресторанно р Beer Family Project (ант-етербр); аяне реова, вадеа ресторанов Gayane’s  «анаеа» (осва); есандр атветров, енераьн дретор равяе оан SkyRest (ант-етербр)  ере ааовс, вадее ресторана «Ребра house» (ант-етербр).


есторанный бизнес: енении, конеии,


А ,


енераьн равя Gourmetto Group


(е овород)


Н , равя артнер


ресторанно р Beer Family Project (ант-етербр)


 ,


вадеа ресторанов Gayane’s  «анаеа» (осва)


А , енераьн дретор


равяе оан SkyRest (ант-етербр)


С , вадее ресторана «Ребра house»


(ант-етербр) «РЕСТОРАНОВЕДЪ»  11 (74) | 2016


— аие тендении в бизнесе вы бы отметили в 2016 году? рте орелов: сновной ен- енией 2016оа сала емокраи- аи ресоранноо бинеса. сеа обивас есне роек. Кроме оо, роисои овсемеснй е- рео налокалне рок. с- олование российски роков вовеено врен. аяне реиова: лавна енен-


и, намой вл, — сремление ре- сораоров ви иб еснми


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68