53


авиое она рано или оно вообе ересане рабоа. Дра серена оибка, омне-


ни вени раменко, аклаес вом, о накоемаин, коора «бере» во и бли, ое и кономии или о ненани, несав обранй клаан. он н- ен, особенно о вано нае ко- емаина, е ома сановлена «вни оловой». о налиие роли ин оборовани, осколк воа небе сека оввоам обрано вбл. ак, коемаин сановили


иоклили. о але? ал- е самй слонй, несмор наео кас лекос, роесс— кс- лааи. ес вснес, на- ример, о вроессе рабо ба- риса или бармен невсеа слеи аокааними маномеров. о вано. — Как ивесно, авление всисе-


ме, онимаемое омой вроессе риоовлени кое, олно б 8,5–9бар, — наоминае вений ра- менко. — Кроме оо, вано и- ва емерар бойлера иавление внем. сли она максимм 70расов ри норме 89–92раса (вависи- моси омоели коемаин), аее иавление никое, онавое о- лаес несрессо, анеойми о. Кроме оо, рекомен сла маин, икак олко овлс л- бе осоронние вки— о синал осбо врабое оборовани. и л коо несекре, о иноа


вр вкла во. акой си- аии сеиалис снаала сове осморе на срелк маномера. сли она ала нанол ири ом


 етербре от ррод яая вода, о- то совсе не обяатеьно станаввать та навае ятеь вод.  то е ео нно стть н одн ра в е- ся  еродес енять. едь на ара со, становенн в не, наавается ряь, оторая рано  одно отвавается  нанает от в оеан. б то ратес нто не адвается. нода яте ставят осе ьтра, то тае явяется обо. оее тоо, дя реенера доен ре- ать сеаст  роводть все необод- е работ. ово, воне достатоно ае- ственн ряев ьтров. оно, онено, оставть роессонаьн ьтр, тоб вода ба тьевая.  вот в осве стая ная. ода в стое естая, со все в- теа отсда оседствя. аь обрается оень бстро.


коемаина ребеи, неереса- ва, нно вкли оборование, о наваес, овснени ри- ин.  если вбли аконилас воа, о роисои сло иром, ненао ас вари кое! ома набирае во. Дале, ае если осавлена олна бл, ома некоорое врем рооли рабоа волос, аким обраом, инаи- вас. ова ома— ороосоа еал. если ее ес соимос рабо меаника, оневнимаелнос влеи вкоеек. овере, орао


«РЕСТОРАНОВЕДЪ»  11 (74) | 2016 | www.restoranoved.ru


реаа


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68