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SUPPLEMENTAL MATERIAL 14 Chapter References


Ross, S. (2021, March 30). What smart business owners should know about CAPEX and OPEX. Investopedia. https://www. investopedia.com/ask/answers/112814/whats-difference-between-capital-expenditures-capex-and-operational- expenditures-opex.asp


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Foodservice Management—By Design


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