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PROFESSIONAL ETHICS


Focus on Professional Development and Ethics


Cindy Zemko, BS, CDM, CFPP


Learning Objectives and Key Points After completing this chapter, the reader should be able to:


• Assess the importance of self-reflection on professional development needs


• Analyze the principles of professional ethics in a care setting • Recognize the benefits of joining professional associations


• Develop the ability to consult codes of ethics, discuss dilemmas with peers and supervisors, and consider personal perspectives to resolve ethical issues effectively


Please see the Supplemental Material for a complete list of this chapter’s references.


Foodservice Management—By Design


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