Les Ailes de la Supply Chain France de Sambucy,
« Mettre en valeur la fonction Supply Chain à travers une approche marketing et communication »
Directrice des Achats de Sodexo France
France de Sambucy a évolué à différents postes en communication, marketing et ventes au sein du groupe Sodexo. Aujourd’hui, elle est Directrice des Achats France, avec de larges responsabilités achats, qualité et Supply Chain.
Supply Chain Magazine : Comment s’est déroulé votre parcours professionnel ? France de Sambucy : J’ai commencé pendant mes études à l’Inseec comme Responsable d’une unité de restauration Pomme de Pain à Paris. Mon diplôme d’école de commerce en poche, j’ai rejoint Michel Montignac, célèbre pour sa méthode de régime, pour développer la maison d’édi- tion et la sélection de pro- duits. Puis, après une année sabbatique à voyager autour du monde, je rejoins Sodexo, que je n’ai plus quitté depuis 21 ans. Ce groupe français implanté dans 80 pays et spé- cialisé dans les services de qualité de vie, facilite en effet l’évolution
professionnelle à
différentes fonctions. Je com- mence par travailler à la com- munication institutionnelle, puis deviens Responsable mar- keting et communication de Sodexo Europe. Par la suite, je suis Directrice des ventes et du marketing du Brésil pendant 6 ans. Je reviens en 2006 en France comme Directrice Mar- keting du secteur éducatif.
SCMag : Comment rejoignez-vous les fonctions achats et Supply Chain ? F.d.S. : Début 2008, je saisis l’opportunité de devenir Direc- trice des Opérations Achats. Je passe à l’automne 2013 Directrice des Achats France. Le département, qui compte aujourd’hui 60 personnes, est fonctionnellement large. Il recouvre les achats destinés à l’ensemble des services que nous proposons à nos clients et consommateurs (2/3 du budget annuel de 950 M€ est lié à l’achat des denrées ali- mentaires) et ceux destinés à nos besoins de fonctionne- ment en France. Viennent s’y intégrer la partie fi nancière, la qualité et la Supply Chain. J’adore travailler avec mon « Codir » qui regroupe 7 experts des différentes fonctions.
Nous développons ensemble des solutions innovantes, pro- ductives et compétitives.
SCMag : Quel est l’enjeu principal de la Supply Chain de Sodexo France ? F.d.S. : Nous effectuons 800.000 livraisons par an dans 4.000 restaurants et sites clients dans l’Hexagone. L’enjeu principal est de livrer les bons produits, bien sélectionnés, de qualité, en quantité demandée au bon moment en toute sécurité. Ceci nécessite une organisation rigoureuse et des partenariats dans la durée avec les fournisseurs.
« Chez Sodexo, la Supply Chain est au cœur de l’action et contribue à la croissance. »
SCMag : Quelle est votre vision du Supply Chain Management ? F.d.S. : C’est notre respon- sabilité de changer la vision qu’a traditionnellement l’en- treprise de la fonction Supply Chain à travers une approche marketing et communication, en sachant mettre en avant la proposition de valeur et les économies que nous fournis- sons. La Supply Chain doit être intégrée aux groupes de travail traitant des enjeux stratégiques de l’entreprise. Aujourd’hui chez Sodexo, la Supply Chain est bien plus qu’un simple ser- vice support ; elle est au cœur de l’action, des appels d’offres et contribue à la croissance.
SCMag : Comment appré- hendez-vous l’égalité profes- sionnelle femme-homme ?
F.d.S. : Sodexo travaille beaucoup sur la diversité. J’ai des équipes très équilibrées en termes de mixité femme- homme. Je recrute avant tout une compétence.
SCMag : Quel regard portez-vous sur l’équilibre vie pri- vée-vie professionnelle ? F.d.S. : Il dépend des cultures et des générations. Au Brésil, les cadres disposant de personnel de maison, les femmes comme les hommes ont l’esprit libre au travail. En France, je constate que la génération des moins de 30 ans gère de façon plus équilibrée et égalitaire la vie de couple et de famille. Ça se ressent positivement sur le travail. PROPOS RECUEILLIS PAR CHRISTINE CALAIS
AVRIL 2017 - SUPPLY CHAIN MAGAZINE N°113 73
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