Kransekake komt oorspronkelijk uit Noorwegen en Denemarken. Daar eet men het gebak gemaakt van gestapelde ringen amandelkoek
tijdens de feestdagen en bij bruiloften. Traditioneel telt de piramidevormige koekjestoren tot wel 18 lagen, die in speciale bakblikken met verschillende
formaten worden gebakken. Wij maakten er 1-persoonstorentjes van met 3 lagen koek, die je zonder bakblik kunt maken.
Nagerecht: Olaf kransekake
Het recept vind je hier
Koekjes van amandeldeeg met glazuur als onderkant. Een bolletje vanille-ijs als buikje. En een marshmallow als hoofd. Voilà: Olaf uit Disney’s Frozen. Leuk voor de kinderen (die ’m natuurlijk ook zelf kunnen versieren).