KLASSIEKERS


HOT HONEY SPRUITJES EN PREI


BIJGERECHT 4 PERS. 15 MIN. VEGETARISCH GLUTENVRIJ


• 350 g spruiten 2 preien (ca. 350 g)


1 rode peper


• 2 takjes tijm 2 el milde olijfolie


• ½ tl chilivlokken 65 g vloeibare honing


65 g roomboter


1 Maak de spruiten schoon. Maak de prei schoon en snijd in stukken van 4 cm. Maak de rode peper schoon, laat de zaadlijsten zitten en snijd in dunne plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm. 2 Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de spruiten, prei, rode peper en tijm 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de chilivlokken, honing en boter toe en bak 5 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.


BEVAT p.p. 295 kcal • 3 g eiwit • 21 g vet, waarvan 10 g verz. • 21 g koolhydraten, waarvan 17 g suikers • 0 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 1.40


Liever het vegan recept? Dat vind je in ons digitale vegan kerstmagazine! Tap hier.


ZOETE-AARDAPPEL- HASSELBACK


BIJGERECHT 4 PERS. 10 MIN. +45 MIN. OVENTIJD VEGANISTISCH GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ


• 20 g Italiaanse kruidenmix 4 tenen knoflook


• 60 g plantaardig alternatief voor boter (Violife Vioblock ongezouten)


4 zoete aardappelen (ca. 150 g per stuk)


• 2 eetstokjes of pollepels, tape, bakpapier, bakplaat (38 x 24 cm, uit bakvormenset


rechthoekig, AH Spaaractie), bakkwast


1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de blaadjes van de salie uit de Italiaanse kruidenmix fijn. Ris de blaadjes van de tijm, rozemarijn en oregano en snijd fijn. Snijd ook de knoflook fijn. 2 Doe het alternatief voor boter met de kruiden en knoflook in een steelpan en laat langzaam smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 3 Boen de aardappelen schoon. Leg 1 aardappel op een snijplank. Leg langs beide lange zijden een eetstokje of pollepel, plak eventueel vast met tape. Snijd de aardappel, haaks op de eetstokjes, in dunne plakjes. Zo zorg je ervoor dat je de aardappel niet helemaal doorsnijdt. Snijd zo ook de andere aardappelen. 4 Leg de aardappelen op de met bak- papier beklede bakplaat en bestrijk ze (ook tussen de plakjes) met de bakkwast met een laagje kruidenboter. Bak ze in ca. 45 min. gaar en krokant in de oven. Haal ze er na 15 min. uit en bestrijk met nog wat boter. 5 Haal de hasselbacks uit de oven en bestrijk met de rest van de boter.


AH Excellent Verspakket


stoofpeertjes 1250 g € 3.99 Verkrijgbaar vanaf 12 december.


BEVAT p.p. 280 kcal • 3 g eiwit • 12 g vet, waarvan 7 g verz. • 38 g koolhydraten, waarvan 6 g suikers • 0.5 g zout • 5 g vezels • Prijs p.p. € 1.10


Voorbereiden Je kunt de stoofperen- appelmoes tot 1 week van tevoren maken. Bewaar gekoeld in een afsluitbare glazen pot of afsluitbaar bakje. Je kunt de moes ook invriezen, hij is dan 1 maand houdbaar.


1 Schil de appels, snijd ze elk in 4 parten en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels in kleine blokjes. Giet de gestoofde peren af, vang het vocht op. Snijd de peren in kleine blokjes. Pers de halve citroen uit. 2 Breng de appel, 100 ml perenvocht, 1 el citroensap, de suiker, het kaneelstokje en de kruidnagel in een grote pan aan de kook. Zet het vuur laag, leg de deksel schuin op de pan en laat 20 min. zachtjes koken. Kook de laatste 10 min. de stoofpeer mee. Roer af en toe. Zet het vuur uit en laat 10 min. afkoelen. 3 Verwijder het kaneelstokje en de kruidnagel. Pureer het appel-stoofperen- mengsel met de staafmixer tot een moes.


BEVAT p.p. 70 kcal • 1 g eiwit • 0 g vet, waarvan 0 g verz. • 16 g koolhydraten, waarvan 15 g suikers • 0 g zout • 1 g vezels • Prijs p.p. € 0.55


STOOFPEREN- APPELMOES


BIJGERECHT 8 PERS. 35 MIN. +10 MIN. WACHTTIJD GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ VOORAF TE MAKEN


• 500 g friszoete appels (bijv. elstar) • 560 g gestoofde peertjes (pot)


• ½ citroen 1 el kristalsuiker


• 1 kaneelstokje • 1 kruidnagel • staafmixer


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157  |  Page 158  |  Page 159  |  Page 160  |  Page 161  |  Page 162  |  Page 163  |  Page 164  |  Page 165  |  Page 166  |  Page 167  |  Page 168  |  Page 169  |  Page 170  |  Page 171