casos y rostros
Diez personajes indispensables en la feria de comida venezolana
Cada vez más, estos lugares se han convertido en la opción gastronómica más económica del venezolano
común. La próxima vez que se siente con su bandeja, eche un vistazo a estos personajes en la mesa de al lado
Por Pedro Camacho
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El prueba muestras
Confía fielmente en que no hace falta dinero para
comer en una feria de comida. Suele comenzar su “almuerzo” desfalcando al señor que tiene las muestras de kibbe frito frente al sitio árabe, mediante un elabo- rado plan que incluye pasar unas cinco veces por el mismo sitio cambiándose la gorra y el suéter para que no lo reco- nozcan. Luego, su rutina lo lleva al sitio mexicano y sus muestras de salsas y tor- tillas; al lugar donde te dejan probar los pollos que sirven y a cualquier otro sitio dispuesto a alimentarlo de gratis. Para finalizar y para quitarle el sabor salado de lo gratis, recorre todas las heladerías para acabar con sus paletitas al probar todos los sabores: desde mantecado con chispas de chocolate hasta helado de guanábana. Obviamente, siempre hace caso omiso a las miradas asesinas de los empleados.
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no cuando pienso en mi almuerzo en tér- minos de kilos y no de platos, pero lo cier- to es que los sitios que pesan la comida suelen ser una opción bastante viable en términos económicos y la comida suele ser de mejor calidad que en otros luga- res de la feria. Este personaje ya tiene estos lugares descifrados por comple- to: las ensaladas suelen pesar menos y ocupan más espacio; se deben evitar por completo pechugas de pavo y otros ele- mentos notoriamente pesados y, por últi- mo, los pancitos por lo general no te los cobran, así que no hay problema en aba- rrotar la bandeja con ellos. A pesar de que muchas veces es difícil para uno calcular cuánta comida es exactamente un kilo y se termina pagando siempre de más, este personaje tiene una capacidad asombro- sa para no excederse nunca del monto
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El que come por kilos
Siempre me he sentido como si fuese una pieza de ganado vacu-
que pretende gastar. Este talento sólo se compara con el de los sujetos que cuen- tan cartas en los casinos o de quienes son capaces de calcular, a simple vista, cuán- tas piezas de equipaje caben en la maleta de un Aveo.
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La mujer de las promociones
Tener uno de estos personajes en nuestro círculo de amigos puede
resultar algo sumamente útil. Está ente- rada de todas las ofertas, promociones, 2x1, 50% menos y “postre gratis con la compra de este combo” existentes a lo largo y ancho de la feria de comida. Suele dividir su conocimiento en días y horas, de manera tal que sabe con seguridad cuál es el sitio más barato para comer de lunes a lunes, sea desayuno, almuer- zo o cena. Sólo compra periódicos por la posibilidad de encontrar cupones. Por algún motivo, siempre la veo teniendo la misma discusión con los cajeros de
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