FOTO: STUDIO KASTERMANS
FOTO: LEX SALVERDA
OOGST 2021 UIEN
ZAAIUIEN ‘Voor gemiddeld 12 cent kan ik
wel zaaiuien telen’ Op 15 september ging de uienrooier het land in. De rode zaaiuien waren al een week afgestorven, de gele zaaiuien kwamen daar een week achteraan. Wouter Reijers schat de opbrengst van de gele zaaiuien op 80 ton per hectare. “De opbrengst is bovengemiddeld. Normaal is het bij de gele uien 75 ton. Het zwad lag mooi vol, dat is genieten.” De rode uien leveren dit jaar 75 ton op. Drie weken voor de oogst zijn de uien verkocht. De notering is sinds- dien gestegen, maar Reijers is nog steeds tevreden met de prijs die is afgesproken. “De partij is meer dan 60% grof, ik heb ze toen boven de notering kunnen verkopen.” Voor de gele uien krijgt hij 8 cent, voor de rode 16 cent. “Gemiddeld zit ik op 12 cent, daar kan ik zeker met deze tonnen wel uien voor telen.”
Vroeg ras Reijers zaait al jaren het vroege ras Hypark, geprimed. “Omdat het zaad geprimed is, kan ik met minder zaaizaad toe.” Hypark is een vroeg ras dat hij eventueel ook kan be-
waren, tot januari. “We zijn daarin flexibel.” Vlak na het zaaien strooit Reijers compost. “Dat heeft dit jaar goed gewerkt tegen verslemping en tegen verstuiven. Eind mei heeft het heel hard gewaaid, hier in de buurt zijn toen op lichte gronden uien gesneuveld.” Rond de langste dag heeft Reijers eenmaal beregend. Als de ui begint te bollen, heeft het gewas kali nodig. Die was wel gestrooid, maar het was te droog voor de opname. Onbedoeld had Reijers dit jaar een proefje op zijn uienperceel. De voorvrucht is knolselderij, maar 1 hectare stond op bietenland. Beide gewassen zijn onder goede om- standigheden met een bietenrooier gerooid, de knolselderij eind sep- tember en de bieten half november. “Op het bietenland stonden minder uien en het gewas bleef ook langer groen. De uien komen op het bieten- land dus later. Ik denk dat het komt door oxaalzuur uit het bietenblad. We ploegen in het voorjaar, maar blijkbaar was het blad toch nog niet genoeg verteerd.”
Wouter Reijers (27) heeft met zijn ouders een akkerbouw- bedrijf van 45 hectare in Wieringerwerf (N.-H.). Ze telen 5 hectare zaaiuien; de helft gele en de helft rode. Daarnaast teelt hij knolselderij, suikerbieten, winterpeen en graan.
Opbrengstverwachting zaaiuien hoeveelheid
OPBRENGSTEN gele zaaiuien
BRUTO GELDOPBRENGST
TOEGEREKENDE KOSTEN zaaizaad geprimed, eenheden KAS, 16-0-30, Physiostart
compost, champost incl. uitrijden gewasbescherming onkruid
gewasbescherming ziekten & plagen, SIT MH-bespuiting beregenen
loonwerk (zaaien, opladen) mechanisatie grondbewerking mechanisatie gewasverzorging mechanisatie rooien
3,4 182,00 3 75,00 2 100,00 13 30,00 11 65,00 1 100,00 1 225,00 1 400,00 1 175,00 28 25,00 1 250,00
80.000
prijs (€ ) bedrag (€ ) 0,08
6.400 6.400
619 225 200 390 715 100 225 400 175 700 250
Koprot voorkomen: kort in zwad, snel drogen op 30 graden
Na een koele zomer met voldoende vocht liggen problemen met koprot op de loer. De lengte van de veld- periode, de droogsnelheid en de droogtemperatuur hebben invloed op het percentage koprot, blijkt uit driejarig onderzoek van Uireka. Het advies luidt om de veldperiode zo kort mogelijk te houden, in de schuur de partij snel te drogen en bij het nadro- gen de temperatuur te verhogen naar 30 graden. Dan blijft het percentage koprot het laagst. Het effect van de hogere tempe-
Nadrogen op 30 graden heeft geen negatieve invloed op het percentage kale uien en watervellen en geeft ook geen extra gewichtsverlies.
52
ratuur is niet het snelle drogen, maar het verlagen van de groeisnelheid van
de schimmel. Bij 30 graden groeit de koprotschimmel vrijwel niet meer. De ui droogt wel. De schimmel kan daardoor niet meer in de bol groei- en. De schimmel gedijt goed bij 20 graden. Bij 25 graden is er al groeirem- ming van de schimmel, waardoor het percentage koprot daalt. Uit het onderzoek blijkt boven- dien dat snel drogen geen invloed heeft op het percentage kale uien of watervellen in de partij. Ook geeft de hogere temperatuur bij het nadrogen geen extra gewichtsverlies. Wel gaat het drogen in het begin sneller, maar uiteindelijk blijft het verlies 8 tot 10%.
BOERDERIJ 107 — no. 1 (28 september 2021)
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124
