FOTO: PETER ROEK FOTO: PETER ROEK
KNOLSELDERIJ ‘Goede opbrengstverwachting
Jaap de Lint heeft een akkerbouwbedrijf in Klundert (N.-Br.); 8 hectare knolselderij voor de lange bewaring. Verder aard- appelen, suikerbieten, wintertarwe, zaai- en plantuien. De teelt is op kleigrond van 35-40% afslibbaar.
Opbrengstverwachting knolselderij hoeveelheid
OPBRENGSTEN knolselderij
BRUTO GELDOPBRENGST
TOEGEREKENDE KOSTEN uitgangsmateriaal Otago plantmateriaal
68.000 0,03576
bemesting KAS 27%,Kali 60, Polysulfaat, Foliplus BO CaN, Startec
onkruidbestrijding Roundup Ultimate, Stomp, Boxer, Centiun, Challenge
ziekten en plagen Contans, Amistar Top, Luna Sensation, Score Coragen, Batavia, Karate, Luna Sensation
loonwerk planten, rooien, overlaadwagen, extra transport
overige kosten Delphy NCC advies, Groene Vlieg, telersver.
45.000 prijs (€ ) 0,2 bedrag (€ )
9.000 9.000
2.432 538 222 726 1.877 213
eigen mechanisatie: Ploegen, kopeggen, schoffelen, transport, spuiten, strooien, beregenen
ondanks late zaai’ Jaap de Lint plantte zijn knolselde- rij pas begin juni. Het streven is te planten in de week van 10 mei, maar door nattigheid werd er steeds uitge- steld. De knollen staan er goed op. De onkruidbestrijding is helemaal afhankelijk van bodemherbiciden en die hebben goed gewerkt. Er is nog wel wat met de hand ge- schoffeld, maar dat bleef beperkt. Machinaal schoffelen kan ook, maar dat verstoort dan de werking van de bodemherbiciden. Dat is dan een afweging die je moet maken. Wortelvlieg was geen probleem. De plakvallen van de Groene Vlieg leverden geen waarschuwing op. Wantsen zijn wel steeds meer een probleem. Een echt goed middel te- gen wantsen is niet meer toegelaten, waardoor het een beetje behelpen is met de middelen die voor wortel- vlieg zijn toegestaan.
Opbrengst redelijk
Er zijn 65.000 planten per hectare geplant en het streven is te rooien als die zo rond een kilo wegen. De maat die de versmarkt vraagt. Theo-
retisch zou je dus makkelijk 50 ton per hectare aan opbrengst moeten halen, maar het gaat om een product dat vaak wel tot in het late voorjaar wordt bewaard en het zijn de netto afgeleverde kilo’s schoon product die dan tellen. Dan leert de ervaring dat 45 ton de realiteit is. Vers af land is bruto 50 tot 55 ton wel haalbaar. De knollen gaan losgestort in de mechanische koeling bij de afne- mer. Een derde is op contract, de rest is vrije teelt.
Met wat minder areaal, zowel in Nederland als in andere landen, heeft De Lint wel goede hoop op een redelijke prijs. Vorig jaar trok de markt pas op het eind naar een redelijke prijs. In mei ging een deel weg voor 7 à 8 cent en pas in juli de laatste voorraad voor 25 cent. Midden september wordt het zelfs alweer wat droog voor de knolselderij, maar als het weer in oktober goed uitpakt en er niet ongewoon vroeg vorst optreedt, is de opbrengstverwachting goed. Financieel is dat wat moeilijker te voorspellen.
Duidelijke tweedeling in stand knollen door grote verschillen in plantdatum
Knollen van een kilo, dat is de maat waar de teler naar streeft voor afzet in de versmarkt. Een aantal laat geplante percelen heeft wel tot november nodig om dat te halen.
De knolselderij staat er over het algemeen vrij goed voor, vindt Anton van der Velde, specialist knolselderij bij Delphy. Wel is er een duidelij- ke tweedeling in de stand van de knollen. In de periode dat de knollen voor de bewaring worden geplant, was het steeds vrij nat waardoor veel telers wel wilden, maar niet konden planten. Dat was ook plaatselijk heel verschillend. En de percelen die eind april-begin mei op tijd geplant konden worden, kregen in de zomer door het vochtige en niet al te warme weer veel loof en staan er veelbelo- vend bij.
De percelen die pas later, in juni
de grond in konden, en dat is een vrij groot aantal, hebben duidelijk nog veel in te halen. Met gunstig weer in oktober kan dat nog behoorlijk bijtrekken.
Omdat de laat geplante percelen
ook veel minder loof vormden, was daar ook meer onkruiddruk. Net als in de andere gewassen viel de lui- zendruk erg mee. Wel wat aantasting door wantsen, maar ook dat bleef door het wat koele weer vrij goed onder controle. Een goed bestrijdingsmiddel wordt
wel gemist. Bladvlekkenziekte heeft wel wat gespeeld, maar liep niet uit de hand.
BOERDERIJ 107 — no. 1 (28 september 2021) 49
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124
