Door Jacco Keuper


In Duitsland gaan varkenspoten en -koppen al naar de destructor. De opbrengst voor bij- producten halveert in oktober, wat neerkomt op € 0,05 per kilo geslacht gewicht.


Zelfs doorgewinterde marktexperts hebben niet in beeld hoe lang de malaise op de


varkensmarkt nog duurt


deels tenietgedaan door omstandigheden. Door de milde zomer, de hoge voerkwali- teit en de genetische vooruitgang groeien varkens dit jaar gemiddeld 60 gram per dag meer dan vorig jaar. Op 300.000 varkens per week rolt er dan wekelijks bij hetzelfde aantal slachtingen ruim 1,5 miljoen kilo vlees meer van de slachtband.


Het minst pijnlijk is herstel van de vraag. Maar daar is volgens insiders vooralsnog geen zicht op. Er is geen markt die niet al ontdekt is en herstel van de export naar China wordt dit jaar niet meer verwacht. De varkensprijs in China is enorm gedaald en was in week 37 met € 1,767 per kilo levend gewicht nog geen 40% van het niveau van


Varkensprijs in China daalt Varkensprijs in China omgerekend in € per kilo levend gewicht.


2020


1 2 3 4 5


2021


het jaar ervoor (€ 4,563). De termijnmarkt DCE biedt ook geen zicht op een opleving. De notering voor november daalt nog en stond vrijdag 24 september op € 1,58 per kilo. Voor de periode daarna loopt de prijs wel op, maar pas in juli volgend jaar komt deze weer boven € 2 per kilo uit. Het zijn opbrengstprijzen waarvoor ook Chinese varkenshouders hun vlees niet kunnen produceren. Bovendien hebben Nederlandse exporteurs de indruk dat AVP er nog steeds niet onder controle is . Ze zijn ervan overtuigd dat de Chinese vraag weer gaat toenemen, maar op korte termijn is hier geen zicht op.


1,767


29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 Bron: Chinees Ministerie van Landbouw


De varkensprijs in China is nog niet de helft van die van vorig jaar. En verbetering lijkt er voorlopig nog niet in te zitten. Dit drukt ook de prijs van importvlees.


Het verminderen van het aanbod is een langduriger proces. Dit zal zich naar verwachting het eerst in België en Duits- land voordoen, omdat die markten extra belemmeringen kennen na uitbraken van Afrikaanse varkenspest.


In ons land is het effect van de vitalise- ringsregeling niet zo merkbaar als ver- wacht. Niet alleen omdat veranderingen tijd nodig hebben om aan het eind van de varkenskolom effect te hebben, maar de vermindering van het aantal dieren is ook


BOERDERIJ 107 — no. 1 (28 september 2021)


Prijsverlaging hangt in de lucht Een klein lichtpuntje was dat de Duitse varkensmarkt vorige week niet meer zo muurvast leek te zitten als de weken ervoor. Varkenshoudersvakbond ISN bestempelde de markt als ‘rustig’ en ‘prijshoudend’. Toch vielen de verkopen op varkensbeurs Teleporc, na twee veilingen waarop wel weer varkens werden verhandeld, vrijdag 24 september weer helemaal stil. De prop in de vleesafzet is alles behalve opgelost. Ondertussen doemt een nieuwe donkere wolk op. Duitse en Belgische slachterij- en die vanwege de AVP-beperkingen op Afrikaanse afnemers van bijproducten zijn aangewezen, krijgen daarvoor lagere bedra- gen geboden dan het verpakken, invriezen en verschepen kost. Koppen, poten en ingewanden gaan daarom naar de destruc- tor. Aziatische kopers waar Nederlandse slachterijen zaken mee doen, hebben daar- op hun prijzen ook fors verlaagd. De genoemde halvering van de op- brengstprijs van bijproducten vertegen- woordigt, verdeeld over alle kilo’s van het varken, een waarde van ongeveer € 0,05 per kilo. Omdat de producten van dieren die deze week worden geslacht al voor dat lagere tarief moeten worden afgezet, hangt opnieuw een prijsverlaging in de lucht. Ondanks bodemprijzen lijkt de gifbeker nog altijd niet leeg.  Prognose: prijsdaling.


115


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124