COMMENTAAR
Gemiddeld jaar bestaat niet meer
BOERDERIJ BLIKT IN DIT OOGSTNUMMER MET TELERS TERUG OP HET GROEISEIZOEN 2021
Door Jan Vullings, hoofdredacteur E
en typering van het oogstjaar 2021 valt niet mee. Op het eerste oog zou je zeggen: een jaar om snel te vergeten. Het voorjaar was koud;
de zomer nat en somber. Het is dan ook niet vreemd dat de opbrengsten veelal lager uit- vallen dan de langjarig gemiddelden. Ook de kwaliteit is doorgaans minder. In de aardap- pelen en uien krijgt het teeltseizoen nog een spannend staartje in de opslag. Het gewas is ‘achter de plank’ nog niet veilig. De bewaring is een zorgpunt. Suikerbieten profi teren nog van de nazomer. Veel zon en koude nachten kunnen veel goedmaken. Boerderij blikt in dit oogstnummer met telers terug op het groeiseizoen 2021. De ver- schillen per regio zijn ook dit jaar groot. Net als in de teelten. Boerderij geeft per gewas een opbrengstverwachting, een prijs én inschat- ting van toegerekende kosten. Dit geeft een indicatie van het seizoen. Want natuurlijk, daar draait het om: de prijs kan een mindere oogst goed maken. Dat gaat ook op voor granen. De oogstpe- riode was laat, en lang. Telers moesten het gewas van het land stelen. Een oogst tussen de buien door. Veel tarwe moest ook worden gedroogd. De prijs maakt dit allemaal goed.
Dit gaat nog niet op voor uien, peen of aardappelen. En toch zit er aan dit seizoen mogelijk een opstekertje. Telers hebben met de aantrekkelijke tarweprijzen een keuze. Verwerkers moeten hen een aanlokkelijk contract bieden voor aardappelen. In een jaar als dit hebben zij al alle aardappelen nodig. Want dat is het natuurlijk. 2021 volgt op twee extreem droge jaren. Wat zegt een gemiddelde nog? Kun je daar nog fatsoenlijk op koersen? Steeds minder. Het weer wordt grilliger, extremer. De mogelijkheden om hier op in te spelen worden beknot, zoals met water, middelen, bemesting. De consument, c.q. retail, eist in één adem steeds meer op terrein van duurzaamheid.
Nee, het is niet altijd gemakkelijk. Tegelij- kertijd heeft de teler in het hele proces van zaaien, verzorgen en oogsten het mooiste vak van de wereld. Laten we dat niet vergeten! De vele oogstfoto’s in dit nummer hebben een sfeer van romantiek. Wie wat langer kijkt, ziet het ondernemerschap. Aan de vaktechni- sche zaken zit een ingewikkelde fi nanciële en maatschappelijke paragraaf. De boer maakt elke dag keuzes in dit proces. Je zou willen dat dit tot uiting komt in de waardering in het winkelschap. En dat ook Den Haag wat minder met zichzelf bezig is, maar rekening houdt met deze belangrijke bedrijfstak.
BOERDERIJ 107 — no. 1 (28 september 2021)
5
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124
