FOTO: JOOST STALLEN
TEELT ▶▶▶ AARDBEI ▶▶▶ OPVOLGING
Charlotte en Niels Huijsmens hebben ervoor gekozen de aardbeien van HG Eernburg zelf af te zetten. “Dat werkt goed, ook al komt er veel extra werk bij kijken. We doen veel verschillende verpakkingen, door goed plannen is dat wel te organiseren.”
Puzzelen met rassen Glasaardbeien telen is (nog) niet aan de orde, door het ontbreken van vergun- nings mogelijkheden. “Charlotte: we pie- ken nu zestien weken, van juni tot en met september. Het zou fijn zijn de productie en de arbeidsbehoefte af te vlakken.” Om dit laatste in gang te zetten, wordt sinds dit jaar het doordrageraandeel op de stel- lingen gereduceerd. Dit betreft het door- dragende ras Harmony, het eerste jaar met gekoelde planten, en de laatste jaren met verse planten. Verse planten geven weliswaar een beter met vollegrondsteel- ten te combineren oogstpatroon, maar de piekerigheid blijft. De vervanging komt van de junidrager Malling Centenary. “Met wachtbedplanten die we zelf maken. De eerste planting start begin maart, met de pluk tot half juni. Begin juli volgen er nieu- we planten.” In de vollegrond is het ras Elsanta enkele jaren geleden vervangen door gekoelde teelten met Sonata met de oogst tot be- gin augustus, gevolgd door het ras Limal- exia. Vanwege de kans op zachte vruchten met Sonata onder invloed van warmte, wordt volgend jaar de laatste planting ook vervangen door Limalexia. Om ook met dat ras zachte vruchten te voorkomen, hanteert Niels een heldere, op drie jaar er-
62
varing gebaseerde aanpak “Geen stikstof, wel een berg kali. Dus ook geen Osmoco- te, alleen enkelvoudige meststoffen.”
Stoeien met personeel De aardbeien van HG Fruit worden afgezet via The Greenery, Niels en Charlotte van HG Eerenburg hebben daar niet voor ge- kozen. “We proberen in wat we doen een negen of een tien te scoren, motiveert Niels “Vanaf dat je product van het bedrijf af is, heb je er vaak geen zicht meer op. Daarom doen we de afzet zelf. We hebben meer afnemers, meestal op basis van weekafspraken. Dat werkt goed, ook al komt er veel extra werk bij kijken. We doen veel verschillende verpakkingen, door goed plannen is dat wel te organise- ren … Totdat er om 10.00 uur wordt ge- beld met de vraag of de soort verpakking anders kan.” Voor beide bedrijven zijn soms meer dan 200 mensen aan het werk. Charlotte: we zouden soms meer personeel willen, maar dat is lastig. Dat hangt vooral vast op de huisvesting. We mogen op het bedrijf niet bijbouwen. De gemeente wil ‘eerst alles in kaart brengen’. Dat roepen ze al jaren, maar er gebeurt niets. We kunnen veel zelf regelen, maar dan moet je wel wat medewerking krijgen.”
▶GROENTEN & FRUIT | 9 oktober 2020
‘Meer de keten in’ De arbeidsperikelen werken ook door in de ideeën over de toekomst van het be- drijf. “De basis is goed; er zijn enkele on- derdelen die moeten nog soepeler gaan lopen”, analyseert Niels, “die krijgen nu een zes of zeven, dat moeten ook negens of tienen worden. Het gaat over het ef- fect van weersinvloeden op de productie en de personeelsvoorziening.” Zijn zus benadert de vraag ‘hoe verder in de toekomst?’ van een andere kant. “Ik vind de teelt mooi, maar het zou een welkome aanvulling zijn als we meer grip krijgen op sommige handelingen die nu nog buiten ons bedrijf gebeuren. Een voorbeeld zijn aardbeien voor industriële verwerking. Die brengen nu de kosten niet op, ik wil dat graag ombuigen in een richting waarmee we die kosten wel te- rugverdienen. Verder wil ik met ons pro- duct dichter bij de consument staan. Onlangs hoorde ik in een supermarkt een moeder tegen haar zoon zeggen dat ze geen aardbeien kocht omdat ze de kwaliteit ondermaats vond. Ze had gelijk. We hebben zelf een aardbeiautomaat, consumenten zijn bereid daarvoor om te rijden. Dan kom je uit op ketenverkor- ting, ik denk erover na hoe dat zou kun- nen.”
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
