G&F 75 JAAR ▶▶▶ SCHAALVERGROTING
Schaalvergroting is een gegeven
Schaalvergroting is in de land- en tuinbouw al 75 jaar lang geen trend of ontwikkeling, maar een gegeven. Nergens is dat beter te zien dan in de glastuinbouw. Het gemiddelde bedrijf in de glasgroenteteelt is de laatste 20 jaar bijna vier keer zo groot geworden, gegroeid van 1,22 hec- tare in 2000 naar 4,38 hectare in 2019. Die vrij- wel volledig rechte lijn steil omhoog is niet in alle tuinbouwsectoren zo stabiel. In de fruitteelt nam de gemiddelde bedrijfsgrootte de laatste vier jaar zelfs juist wat af, van 8,7 naar 7,7 hecta- re – altijd nog wel een stuk groter dan de 6 hec- tare in 2000. In de vollegrondsgroente is zo’n terugval niet te zien, al is de groei van het ge- middeld bedrijfsareaal er wel uit: de groei van 4 naar 9 hectare vond plaats van 2000 tot 2011, waarna de grafiek vrijwel vlak verder is gelopen. De kassen van Agro Care in Middenmeer (N.-H.)
zo functioneert dat in de praktijk totaal niet.” En ook het pro- duceren voor een ‘lokale’ markt gaat het beste in het land zelf. “Dat zien we nu in Frankrijk. Daar zijn ze chauvinistisch ge- noeg om voor Frans product meer te willen betalen dan voor import. Maar dat geldt natuurlijk net zo goed voor de Engel- sen en de Duitsers. Dus ja, als daar zich een kans voordoet, dan willen we ook in die landen wel gaan telen. Maar nee, we hebben nu op dit moment geen gevorderde plannen.”
Meer eigen vermogen Met NPM Capital aan boord kan Agro Care sneller op zo’n kans reageren dan wanneer dat met eigen geld en een bank- financiering zou moeten. “Investeren in het buitenland is duur. Financiers vragen meer eigen vermogen”, vat Van Veen samen. En er komt nog zo veel meer bij kijken waar de hoofd- stedelijke professionals in buitenlandse groeistrategieën meer ervaring mee hebben dan alle Westlandse tomatentuin- ders bij elkaar. Dat zou natuurlijk voor botsingen kunnen zor- gen, twee zulke uiteenlopende culturen binnen een bestuurs- kamer. “Dat valt mee, hoor. Het werkt naar tevredenheid. Ze zijn nog niet voor plannen gaan liggen”, zegt Van Veen. Die plannen kijken dus vooral vooruit naar productie in ande- re landen dan Nederland. Met als voornaamste doel om van Agro Care een marktleider op de Europese tomatenmarkt te maken, die wat rust op die markt kan brengen. “Wat er ook dit jaar weer gebeurt met de prijzen, dat is toch van de zotte. Daar zit toch niemand op te wachten, ook de retailers niet.” De nog te grote schommelingen in de tomatenprijzen zorgen er nu voor dat klanten zich wel vast willen leggen voor af te nemen volumes, maar niet voor prijzen. “Met grotere productieblokken zou er meer rust moeten kun- nen komen op die markt. Retailers willen dat zelf ook. Die
54 ▶GROENTEN & FRUIT | 9 oktober 2020
hebben liever de zekerheid van levering en van kwaliteit van een paar grote partijen, dan gedoe met een hele hoop klein- tjes. De logistieke lijnen leggen ze graag vast.”
Specialist aangenomen Als de teelt steeds meer computergestuurd wordt, zou er ook door betere voorspelbaarheid van de aanvoer rust op de markt en dus in de prijzen moeten kunnen komen. “Wij heb- ben voor de autonome teelt nu speciaal iemand aangeno- men, die dat allemaal volgt en in de gaten houdt. Dat auto- noom telen is natuurlijk een prachtig instrument om de boel bestuurbaar te kunnen houden. Zeker als je meer dan veertig kassen te managen hebt.” Maar Van Veen wil zeker niet beweren dat digitalisering en ro- botisering het voor de Nederlandse telers en voor Agro Care helemaal gaan worden. “De Chinezen – en ook zat andere landen met een achterstand op het gebied van teeltkennis en kwaliteit van teelt en producten – trekken er erg aan. Die pro- fiteren natuurlijk ook het meest van al die technologieën. Maar ons inhalen, dat zie ik niet zo snel gebeuren. De eerste bladbreekrobot reed twintig jaar geleden al door de kas. Maar het is eigenlijk nog steeds niks. Dus een oogstrobot, ik vraag me af of ik dat nog meemaak.” Wat van Veen wel kansrijk vindt, is het uitrusten van mensen met brillen waardoor com- puters kunnen meekijken met hun werk. “Wij hebben die tech- niek gebruikt toen we in de coronatijd in de kas in Tunesië teeltgoten moesten draaien. Vanuit Nederland konden we er niemand heen sturen. Dus hebben de mensen daar het ge- daan, met van die brillen op en instructies op afstand. Zo kun je in de toekomst misschien ook geautomatiseerd data verzame- len, bijvoorbeeld voor het monitoren van ziekten en plagen of voor een betere oogstvoorspelling.”
FOTO: HARVEST HOUSE
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
