G&F 75 JAAR ▶▶▶KLIMAATVERANDERING
Klimaatactivisten gaat het allemaal niet hard genoeg. Bedekte teelt van groenten en fruit staat echter aan de goede kant van de lijn.
Is dan de kennisdeling tussen tuinders onderling, die in de Nederlandse tuinbouw nog steeds wel eerder stan- daard dan uitzondering is, misschien een nadeel? Het levert kluitjesvoetbal op? “Je zult niet zo snel een tuinder treffen die zegt: waarom doen we niet tuinbouw op arme gronden in combinatie met indus- trie? Ik kwam hem wel tegen en het is een terechte vraag. Is het strikt noodzakelijk dat we blijven telen op de locaties die vijftig of honderd jaar geleden ideaal waren. Teeltklimaat blijft wel belangrijk. Maar logistiek ook en arbeid. Denken vanaf nul in plaats van voortbordurend op traditie, dat is in de tuinbouw onderontwikkeld. Daardoor maakt de tuinbouw altijd maar relatief kleine stappen langs de bestaande lijnen. In zekere zin is de manier waarop er nu naar robotisering en digitalisering wordt gekeken daar ook weer een voorbeeld van. Tuinders participeren in die ontwikkelingen en betalen er ook aan mee. Terwijl ik als automobilist of smartphonegebruiker toch ook niet meebetaal aan de ontwikkeling van nieuwe modellen.”
Laat techneuten van buiten de sector hun ding maar doen in plaats van ontwikkelingen in de door jou ge- wenste richting te willen sturen? “Ja. En dat geldt ook voor ons als Wageningse onderzoekers. Als je naar 2050 of zelfs naar 2120 vooruit wilt kijken, dan moet je eigenlijk sowieso met andere disciplines om tafel
40 ▶GROENTEN & FRUIT | 9 oktober 2020
gaan. Architecten bijvoorbeeld kijken met een andere bril op naar de tuinbouw en stellen verrassende vragen. Dat merkte ik in gesprek met het architectenbureau dat de kas bovenop de fustloods van Veiling Roeselare bouwt. Waarom doen wij in de tuinbouw wat we doen en hoe we dat doen?” Die dialoog met andere sectoren is soms onvermijdelijk. Bij- voorbeeld nu er een paar jaren op rij met droogte moet wor- den omgegaan. “Tot nu toe was water voldoende aanwezig en goedkoop dat het geen trigger was voor tuinders in het Westen van het land. Het wás er gewoon altijd. Maar als het water er niet is in de gewenste omvang en kwaliteit, blijkt de waarde ervan ineens veel groter, uitgedrukt in schade aan de productie. Dus zijn we nu in de weer met projecten rond wa- ter bufferen. Niet alleen voor de land- en tuinbouw, maar ook voor andere watergebruikers. In de open teelten is dat belang evident. Glastuinders kunnen het water natuurlijk makkelijker opvangen en bewaren. In Spanje is de tuinbouw al tegen die grenzen aangelopen. En die krijgen op termijn het klimaat van Noord-Afrika. En los van klimaatextremen, zoals de op- eenvolging van drie jaren met droogteproblemen, zal die ge- leidelijke opwarming doorgaan.”
gfactueel.nl
Voor links naar beide rapporten kijk op
www.gfactueel.nl
FOTO: FABRICE COFFRINI
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
