TEELT ▶▶▶ BROCCOLI ▶▶▶ OPVOLGING
een hoek van de schuur. Het is een zesrijer die de komende winter wordt veranderd in een vijfrijer. De elementen gaan daarbij van 50 naar 60 centimeter onderlinge af- stand. De ombouwklus past bij de aan- schaf van een achtrijige volautomatische Ferrari-planter, eveneens op 60 centimeter tussen de rijen en geschikt voor 5 hectare per dag. In De Schermer is 5 hectare een veelvoorkomende perceeloppervlakte. Voor het plantwerk zijn dan twee perso- nen nodig. “Zes man minder dan op een carrouselplanter, daarmee gaan we de in- vestering terugverdienen.” Zijn vader had eerder stevige bedenkingen, totdat hij een vergelijkbare volautomaat zag draai- en bij een collega. “Dat gaf voor mij de doorslag. Wat een rust, als je dat vergelijkt met de hectiek die je vooral in juli kunt hebben als er van alles tegelijk moet ge- beuren.” Dan was er nog de discussie over de rijafstand van 50 of 60 centimeter. Bloemkool staat op 60 centimeter rijaf- stand, de overige teelten op 50 centime- ter. Dave: “Mijn vader koos aanvankelijk voor 50 centimeter, dat is hij gewend. Maar hij was het ook snel eens met 60 centimeter, dan heb je wat meer ruim- te voor de eis van PlanetProof om onkruid te schoffelen.” De keus voor een nieuwe schoffelmachine is nog gaande. Vader Peter zonder om- haal: “Met gps-sturing of met een camera, maar zeker geen machine om ook in de rij te schoffelen: veel te duur! En ook zonder vingerwieders, want die dingen slijten als een gek.”
Machinaal De teelt van bloemkool is nieuw, vorig jaar zijn ze ermee gestart. “Mijn ouders zouden er niet meer aan begonnen zijn, maar we hebben een afnemer voor onze broccoli die ook graag van ons bloemkool wilde hebben. Voor 30 hectare broccoli extra hoeven we niet zo lang na te denken, voor 30 hectare bloemkool erbij hebben we wel eerst een aantal gesprekken met de klant gehad. Dat eerste bloemkooljaar viel niet direct mee. Dave: “We hebben zowat alles mee- gemaakt, waar je tegenaan loopt als je van niets weet. Vooral het op tijd afdekken
44
De inpakruimte voor broccoli is aan de kleine kant, maar uitbreiding van de capa- citeit was hard nodig. Dave – met een frisse blik ernaar kijkend – vond de oplos- sing in twee verwerkingslijnen boven elkaar.
van de kool bleek lastig. Dit jaar gaat de teelt al beter met de oogst van bloemkool van half juni tot in de herfst, plus 3 hecta- re winterbloemkool: “om aan te verdienen, en we zullen er ook wel weer wijzer van worden.”
Het dichtleggen van de kool gaat even- eens een heel stuk beter, omdat het hand- matig dichtleggen is vervangen door een tweerijige naaimachine om het blad bij el- kaar te naaien. “Beter een goede chauffeur dan vijf mensen in het veld die het werk maar half doen.” Zoon Appelman is meestal een wat min- der vlotte prater dan zijn vader. Die inge- togenheid verdwijnt in de inpakloods voor broccoli, als Dave vertelt over een door hemzelf bedachte en geconstrueer- de technische oplossing voor een ruimte- probleem. In de beperkte ruimte staan hier twee volledig inpaklijnen, inclusief stortbakken. De twee lijnen staan boven elkaar, elk op een eigen verdieping. “Van A tot Z zelf opgebouwd. Voorheen stond
▶GROENTEN & FRUIT | 9 oktober 2020
hier een enkele lijn, die draaide zowat dag en nacht, nu kunnen we alle bestellingen gewoon bij daglicht verwerken”
Directe lijnen Wat de ontwikkelingen in de toekomst betreft, lijkt het wel zeker dat de afzet op dezelfde leest geschoeid blijft als nu, met leveringen op basis van contract, op af- spraak en in de vrije handel. Peter Appel- man: “Bij ons staat de klant op nummer 1: de vraag creëert het aanbod, en niet om- gekeerd. Ofwel: je moet niet iets gaan te- len omdat het jou iets lijkt, maar omdat je afzet hebt. We hebben ook geen kritiek op supermarkten waarvan vaak gezegd wordt dat ze voor een dubbeltje op de eerste rang willen zitten. Samen met onze telersvereniging Oxin Growers staan we stevig in de markt; directe lijnen is ook de kracht van Oxin Growers. Daarbij geldt: ‘af- spraak is afspraak’, ook als blijkt dat het zeer doet. Hoe mooi wil je het hebben?” Dave: “Volledig mee eens.”
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
