In the second stanza the voice of the speaker brings a personal, focused perspective to  restaurant, sitting beneath a photograph of Hong Kong, eating prawn chow mein. He notices the owner of the restaurant standing at the door. He, too, is looking out at the world, but to him, it is as if ‘the world were young’. Mahon imagines how the owner may be seeing things as if they are fresh and new, from an outsider’s perspective. His empathy for the way the proprietor is seeing things leads us to one of the most striking metaphors of the poem. The yacht hoisting its sail is compared to ‘ an ideogram on sea-cloud’ – a Chinese character drawn on a white background. Donegal, being the northernmost county of the Republic, can be seen from the peninsula of Portrush. Is the poet drawing a parallel between the man’s home (presumably Hong Kong), a country many miles from this seaside town, and the distant hills of Donegal, which  modern reality of a multicultural society. The perspective of the poem seems to be    sits at a table in the restaurant. Thirdly, the perspective shifts to that of the restaurant’s proprietor as he looks out from his doorway upon a world that may appear to him strange and exotic.


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