‘Ik stop ál mijn energie in die 7 minuten!’
Irene Schouten is de koningin van het ijs. Ze veroverde
maar liefst 4 medailles op de Olympische Spelen in China plus de wereldtitel allround. Wij waren benieuwd: hoe speelt haar eetpatroon daar een rol in?
Je traint nu minder, maar schaatst harder. Hoe zit dat? ‘Mijn trainingsprogramma is korter, maar intensiever gemaakt. Ik heb geleerd al mijn energie in 7 minuten te stoppen, zo lang heb ik maximaal nodig voor de 5000 meter. Qua eten ligt de focus op gezond en op een goede balans tussen vetten, eiwitten en koolhydraten. Minder trainen en rust nemen vind ik mentaal het lastigst. Het voelt lui, maar als topsporter moet je je lijf de tijd geven om te herstellen. Op trainingskamp gaat me dat beter af dan thuis, want dan zitten we vaak in een omgeving waar ik niet zoveel kan doen.’
Heb je de Olympische races nog teruggekeken? ‘Toevallig heb ik dat onlangs gedaan met mijn man Dirkjan. We zaten in het vliegtuig, op weg naar onze vakantiebestemming, en toen vond hij dat het tijd werd om dat samen te doen. Ik vind het moeilijk om die ritten te bekijken, ben ontzettend kritisch op mezelf en zie eigenlijk alleen maar wat ik beter had kunnen doen. Tijdens de Olympische Spelen voelde ik de druk om te presteren, door de spanning heb ik minder goed gereden dan ik kan. Dat zie ik terug. En tegelijkertijd weet ik dat het knap is wat ik eruit heb gehaald.’
eet je iets voor een wedstrijd? ‘Altijd een bruin broodje met kaas, het liefst jong belegen of belegen. Dat vind ik het allerlekkerst. De combinatie van de koolhydraten in brood en de vetten en eiwitten in kaas zorgen dat mijn bloed- suikerspiegel tijdens de wedstrijd stabiel blijft. Heel soms neem ik mijn eigen kaas mee naar wedstrijden in het buitenland. Naar de Olympische Spelen in China had ik dat overigens niet en toen miste ik het wel, hoor. Een pak hagelslag paste toen beter in mijn bagage dan een bonk kaas. Maar je kunt vast raden wat ik als eerste at toen ik eenmaal weer thuis was.’
Wat is je guilty pleasure? ‘Uitgebreid ontbijten met Dirkjan, mét verse croissants. Maar dan wel na het wedstrijdseizoen. Daar hebben we normaal eigenlijk nooit tijd voor en het is ook niet zo gezond. Maar wel heel lekker. Dat maakt het extra fijn om er zo af en toe samen van te genieten.’
TROTSE SPONSOR
Zaanlander is al sinds 1919 de trots van Albert Heijn. Sinds 2 jaar is Albert Heijn sponsor van het marathon- en het langebaan- schaatsteam. Meer info? Kijk op
ah.nl/zaanlander
Fotografie Vincent Riemersma, interview Yvonne Brok
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117
