1


2


Het oogsten van prei gebeurt machinaal, met een preirooier.


In de productiehal wordt de prei netjes bijgesneden en op grootte en dikte geselecteerd.


3


4


De prei wordt ook voorgewassen. ‘Maar je moet prei voor gebruik zelf ook altijd nog goed wassen. Boven de grond staat de preiplant open. Zand waait er snel in.’


Gemiddeld vinden zo’n 50.000 preien


per week hun weg naar de winkels. Dat komt neer op 2.5 miljoen stuks per jaar.


Preiweetjes Dingen die je wil weten over deze fijne groente RIJK AAN VEZELS


Rauwe prei is een bron van vezels en bevat weinig calorieën. Het donkergroene gedeelte bevat de meeste vitaminen en mineralen.


JE EIGEN PREI Geef het kontje van de prei een


tweede leven door het in een glas met een laagje water te zetten. Ververs


het water elke 2 dagen. Als er wortels aan groeien, zet je het kontje in een pot met potgrond of in de tuin en kun je je eigen prei kweken.


WEKEN 3 Verse prei kun je 3 weken


bewaren in de koelkast of 5 dagen op de fruitschaal. Gekookte prei is afgedekt nog 2 dagen in de koelkast te bewaren.


‘EEN VOCHTIGE,


VOEDZAME MIX VAN ZANDGROND EN


LEEM, DAAR GEDIJT DE PREI GOED IN’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117