ALLES OVER PEULVRUCHTEN peulvruchten


Peulvruchten zijn de eetbare zaden van een peuldragende plant (van bruine bonen tot kikkererwt).


IN DE BONEN


Verse peul vruchten (in de peul) zoals sperzie- en snijbonen,


kousenband, doperwten en peultjes noemen we groenten. Pinda’s zijn eigenlijk peulvruchten, maar die hebben qua voedingswaarden


meer gemeen met noten. Daarom noemen we ze noten.


VEEL KEUS


De bekendste peulvruchten: • bruine, witte, zwarte, kidney-, soja-, borlotti-, lima- en tuinbonen • kikker- en spliterwten • kapucijners • linzen


Nachtje weken


Peulvruchten uit glas, blik en stazak zijn al gekookt en hoef je alleen op te warmen. Gedroogde peulvruchten zijn het voordeligst, maar moet je lang koken. Door ze eerst te weken (ca. 8 uur), is de kooktijd korter. Met een snelkookpan ben je zowel voor het weken als voor het koken nog minder tijd kwijt. Laat je ze eerst 5 min. weken in de snelkookpan, dan kook je ze daarna in 6 min. gaar.


GOED VOOR JE


Bonen bevatten veel eiwitten en vezels, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Ze


verlagen je LDL-cholesterol, dit is goed voor je bloedvaten. Een goede keuze dus om ze 1 keer per week op het menu te zetten.


DAGJE GEEN VLEES OF VIS? PEULVRUCHTEN ZIJN DOOR HUN SAMENSTELLING – EIWIT, IJZER, VITAMINE B1 – EEN PRIMA ALTERNATIEF


Check het etiket


Let bij peulvruchten in glas, blik of stazak op het zoutgehalte en of er suiker aan is toegevoegd. Aan de peulvruchtenconserven van het AH-eigen merk worden geen zout en suiker toege- voegd. Blik is een gezonde


keuze zonder toegevoegde suiker en bij minder dan een ½ gram zout per 100 gram. Spoel de peulvruchten


eventueel af om wat van het zout kwijt te raken.


WIN EEN SNELKOOKPAN! De snelkookpan is je vriend als je vaker gedroogde peulvruchten klaarmaakt. Wil jij 1 van de 5 BK Easy snelkookpannen t.w.v. € 104.99 winnen? Laat ons weten welk gerecht jij met deze snelkookpan gaat maken. Hoe? Tap hier of ga naar ah.nl/allerhande/snelkookpan. Daar vind je ook de actievoorwaarden. Inzenden kan van 27 februari t/m 15 mei. De winnaars krijgen 16 mei bericht.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117