KOKEN VOOR P.P.


1.85


RECEPT IN DIT 240 GRAM E


1 spitskool (ca. 800 g) 3 sjalotten 3 tenen knoflook


- 30 g gember 375 g tofu 4 el zonnebloemolie


- ½ tl komijnzaad - ½ tl mosterdzaad - 1 el garam masala (specerijenmelange) 70 g tomatenpuree


- 4 roti paratha’s (diepvries)


1 Snijd de spitskool in repen en de sjalotten in halve ringen. Rasp de knoflook fijn, schil en rasp de gember fijn en verkruimel de tofu. 2 Verhit 2 el olie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de sjalotten 7 min. tot ze gekaramelliseerd zijn. Schep regelmatig om. 3 Voeg het komijnzaad, mosterdzaad, de garam masala, geraspte knoflook en gember toe, roer door en bak nog 3 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak het al roerend 1 min. mee. Voeg 50 ml water toe, breng aan de kook en voeg de verkruimelde tofu en spitskool toe. Roer door en laat 8 min. stoven zonder de deksel op de pan. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de bevroren paratha’s een voor een 5 min. Keer halver wege. 5 Verdeel de curry over diepe borden en serveer de paratha’s erbij. Lekker met mangochutney.


P.P. 575 KCAL - 24 G EIWIT - 34 G VET, WAARVAN 11 G VERZ. - 40 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 15 G SUIKERS - 0.9 G ZOUT - 8 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.85


CURRY MET SPITSKOOL EN TOFU HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 35 MIN.


VOOR NOG MEER ONLINE INSPIRATIE EN HANDIGE WEEKMENU’S.


TAP HIER


O


O


E


.


E S


B


.


T


V


O


E


.


4


P


E


R


E


S


N


N


R


N


O


G


R


P


R


P


O


N


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117