KOKEN VOOR P.P.


1.85


RECEPT IN DIT 225 GRAM E


PAKSOISTAMPPOT MET KNAPPERIGE TEMPEHREEPJES


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.


1 kilo iets kruimige aardappelen 4 sjalotten 3 tenen knoflook 250 g tempeh


- 4 el sojasaus 1 el honing


- ½ tl chilivlokken 4 el zonnebloemolie 2 paksoi


- pureestamper


1 Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook in een ruime pan water in 20 min. gaar.


2 Snijd ondertussen de sjalotten in halve ringen en snijd de knoflook fijn. Snijd de tempeh in reepjes van 1 cm. Meng de sojasaus met de honing en chilivlokken. 3 Verhit een koekenpan met de olie op middelhoog vuur. Bak de reepjes tempeh 5 min. goudgeel en knapperig, schep regelmatig om. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak nog 4 min. Haal de pan van het vuur en roer het soja-honingmengsel erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Snijd de paksoi in de breedte in stukken van 2 cm en kook de laatste 2 min. mee met de aardappelen. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Stamp de aard- appelen en paksoi met eventueel wat kookvocht tot een grove stamppot. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 5 Verdeel de stamppot over platte borden en schep de tempehreepjes erop.


TIP Liever wat milder? Laat dan de chilivlokken weg.


P.P. 450 KCAL - 14 G EIWIT - 19 G VET, WAARVAN 2 G VERZ. - 51 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 13 G SUIKERS - 2 G ZOUT - 10 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.85


O


O


E


.


E S


B


.


T


V


O


E


.


4


P


E


R


E


S


N


N


R


N


O


G


R


P


R


P


O


N


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117