1. MINI- GARNALENCOCKTAIL


VOORGERECHT 4 PERS. 5 MIN. GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ VOORAF TE MAKEN


Halveer een ½ citroen (schoongeboend), rasp de gele schil en pers het sap uit de vrucht. Meng 200 g Hollandse garnalen (bakje) met 2 el mayonaise, 1 tl citroenrasp en 1 el citroen sap. Verdeel over 4 amuse- glaasjes. Garneer de glaasjes met een paar plukjes tuinkers.


Je kunt dit gerecht een dag van tevoren maken en op het moment van serveren garneren met tuinkers.


BEVAT p.p. 100 kcal • 10 g eiwit • 6 g vet, waarvan 1 g verz. • 1 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers • 1.1 g zout • 0 g vezels • Prijs p.p. € 1.85


2. ZALMBONBONS MET GARNALEN


VOORGERECHT 6 PERS. 20 MIN. GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ VOORAF TE MAKEN


• 1 citroen (schoongeboend) • 1 bakje dille (15 g) • 200 g Hollandse garnalen (bakje) • 2 el citroenmayonaise • 200 g gerookte zalm • vershoudfolie


• 6 kopjes of kommetjes Ø 6 cm, ca. 4 cm hoog


1 Rasp de gele schil van de citroen, halveer de vrucht en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in parten. Snijd de dille fijn.


2 Schep de Hollandse garnalen om met de citroenmayonaise, 1 tl citroenrasp, een ½ el citroensap en ¾ van de dille.


AH Bord met


gouden randje 21 cm € 2.49


3 Leg een stuk vershoudfolie in elk kopje. Verdeel de plakjes zalm over de kopjes. Zorg ervoor dat de onderkant en zij kanten goed bedekt zijn. Verdeel het garnalen- mayomengsel erover. Vouw de randen zalm over de vulling zodat alles bedekt is. Vouw de folie erover en draai de bovenkant als een toffee dicht. Zet tot gebruik in de koelkast. 4 Verwijder de folie van de zalmbonbons en leg in het midden van elk bord een zalmbonbon. Garneer met de rest van het citroenrasp en de rest van de dille en leg op elk bord een partje citroen.


Je kunt dit gerecht een dag van tevoren maken t/m stap 3. Bewaar de zalm- bonbons in de vershoudfolie tot het serveren in de koelkast.


AH Amuseglaasje Ideaal voor kleine hapjes, van voor- tot nagerechten. 14 cl € 1.49*


*Dit product is niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het eventueel op ah.nl.


BEVAT p.p. 175 kcal • 14 g eiwit • 13 g vet, waarvan 2 g verz. • 1 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers • 1.6 g zout • 0 g vezels • Prijs p.p. € 2.65


Kikkoman Sojasaus


flesje 150 ml € 2.55


3. ROLLETJES VAN EENDENBORST MET WORTEL EN MANDARIJN


HAPJE CA. 16 STUKS 20 MIN. LACTOSEVRIJ


• 4 mandarijnen • 1½ el mirin (rijstwijn, flesje 150 ml, Saitaku) • 1 el Japanse sojasaus (flesje 150 ml, Kikkoman)


• 100 g gerookte, gesneden scharrel- eendenborst (pakje)


• 75 g peen julienne (zakje 150 g) • cocktailprikkers


1 Pel 2 mandarijnen en haal de partjes los. Halveer de rest van de mandarijnen en pers de vruchten uit. Breng in een steelpan het mandarijnensap aan de kook met de mirin en sojasaus. Laat 10 min. zachtjes inkoken. 2 Leg een plakje eendenborst op het werk- blad en vul hem met een klein plukje peen julienne. Sommige plakjes zijn te klein om te rollen. Leg er in dat geval 2 naast elkaar. Rol er een strak rolletje van, leg er een partje man- darijn op en zet het vast met een cocktail- prikker. Herhaal met de rest van de eenden- borst en peen julienne en leg de rolletjes op een grote schaal. 3 Besprenkel de rolletjes met de mandarijnsaus. VEGA TIP Snijd 2 aubergines in


de lengte elk in in 8 plakken en bestrijk ze licht met olijfolie. Gril ze in een grillpan in 3-4 min. gaar. Keer halverwege. Laat afkoelen en gebruik de aubergine in plaats van de eendenborst.


BEVAT p.st. 25 kcal • 1 g eiwit • 1 g vet, waarvan 0 g verz. • 3 g koolhydraten, waarvan 2 g suikers • 0.3 g zout • 0 g vezels • Prijs p.st. € 0.40


- Gesponsord -


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157  |  Page 158  |  Page 159  |  Page 160  |  Page 161  |  Page 162  |  Page 163  |  Page 164  |  Page 165  |  Page 166  |  Page 167  |  Page 168  |  Page 169  |  Page 170  |  Page 171  |  Page 172  |  Page 173  |  Page 174