FOODFOTOGRAFIE: ROB VAN DER VET • FOODSTYLING: BART STUART • STYLING: CYN FERDINANDUS • FOTOGRAFIE: DUIVELSEILAND, HOLLANDSE HOOGTE, MARIJKE KODDEN
stap voor stap
kleurtje?
Gekleurde pasta ziet er indrukwekkend uit en maak je in een handomdraai zelf.
met tomatenpuree
Om pasta oranje te kleuren kun je tomatenpuree gebruiken. Voeg in plaats van bietensap 2 el tomatenpuree toe aan het basisrecept. Dat is alles!
met spinazie
Groene pasta? Met spinazie! Dompel 100 g verse spinazie enkele seconden onder in kokend water (blancheren), druk in een zeef met een lepel het vocht eruit en snijd fijn. Voeg in plaats van bietensap 2 el spinazie toe aan het basisrecept.