pasta nieuwe stijl
SPELTPASTA MET AVOCADO EN ZALM
lactosevrij grillen
Pure ingrediënten en goede vetten. Dit is een echt gezonde traktatie van frisse, zachte en kruidige smaken.
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.
INGREDIËNTEN 250 g speltpenne (pasta, zak 500 g, Dalla Costa)
4 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend), 1 teen knoflook 200 g bimi (schaal) 1 avocado
1 el baharat (specerijen- melange, blikje 80 g, Euroma Original spices by Jonnie Boer)
300 g zalmfilet 400 g wilde spinazie (zak) grillpan
STAP 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng met 1 el olie. STAP 2 Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de knoflook fijn. Halveer de bimi in de lengte. Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit en de schil. Snijd het vruchtvlees in 8 repen. STAP 3 Meng 1 el olie met de baharat en verdeel over de zalm. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de zalm in 8 min. bijna gaar. Keer halverwege. Gril de laatste 5 min. de avocado mee. Keer halverwege. STAP 4 Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok en roerbak de bimi en de knoflook 2 min. Voeg in delen de spinazie toe en roerbak nog 4 min. Breng op smaak met het citroensap, peper en eventueel zout. STAP 5 Verdeel de zalm in stukjes en meng met de pasta en het citroenrasp door de groenten. Serveer met de avocado. Lekker met fijngesneden bosui.
BEVAT P.P. 605 KCAL • 30 G EIWIT • 31 G VET, WAARVAN 5 G VERZ. • 47 G KOOLHYDRATEN • 55 MG NATRIUM • 8 G VEZELS • PRIJS P.P. € 3.65
KAMUT- SPAGHETTI MET PECORINO EN PESTO
zonder vlees/vis
Groene courgettespaghetti en gekleurde tomaten: daar word je vrolijk van. En dan heb je de pasta nog niet eens geproefd.
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.
INGREDIËNTEN 65 g pijnboompitten (zakje) 3 courgettes 150 g biologische kamutspaghetti (pasta, pak 500 g, Dalla Costa)
250 g snoeptomatenmix (emmer 500 g)
Verantwoorde viskweek
Sinds kort is alle AH
verse en gerookte zalm ASC-gecertificeerd.
De vis met dit keurmerk komt gegarandeerd uit kwekerijen die
verantwoord omgaan met de natuur.
BEVAT P.P. 490 KCAL • 18 G EIWIT • 26 G VET, WAARVAN 6 G VERZ. • 45 G KOOLHYDRATEN • 240 MG NATRIUM • 4 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.80
TIP Heb je geen mandoline in huis? Schaaf de courgette dan in plakken en snijd die in dunne reepjes.
STAP 1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten op middelhoog vuur in 3 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen. STAP 2 Schaaf de courgettes met de mandoline tot groentespaghetti. STAP 3 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de ver- pakking. Voeg de laatste 3 min. de courgettespaghetti toe. STAP 4 Halveer ondertussen de tomaten. Giet de pasta af en meng met de tomaten en pestospread. Bestrooi met de pijnboompitten en rasp de kaas erboven. Serveer direct. Lekker met basilicum.
100 g pestospread (bakje, koelvers)
50 g Pecorino Romano (kaas)
mandoline
AH Zalmfilet 300 g € 7.00
MANDOLINE: HANDIGE HULP Voor flinterdun gesneden groenten. Westmark Vario Mandoline met draaiknop Verkrijgbaar bij
€ 33.99
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99
