budgetpasta
SPAGHETTI CARBONARA MET ANDIJVIE
budget
Door de warmte van de pasta stolt bij het mengen het ei en smelt de kaas. Zo krijg je een heerlijk romige spaghetti carbonara.
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN.
INGREDIËNTEN 300 g spaghetti (AH BASIC) 250 g champignons 100 g Parmezaanse kaas
300 g gerookte spekreepjes (zak, AH BASIC)
400 g gesneden andijvie 3 eieren (AH BASIC)
STAP 1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. STAP 2 Snijd ondertussen de champignons in plakjes. Rasp de Parmezaanse kaas. STAP 3 Verwarm een ruime hapjespan zonder olie of boter en bak de spekjes op middelhoog vuur in 3 min. uit. Voeg de champignons en de andijvie in delen toe en bak nog 5 min. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. STAP 4 Doe ondertussen de eieren in een kom en klop met van de kaas los tot saus.
STAP 5 Giet de spaghetti af en doe terug in de pan. Voeg al roerend de saus toe. Blijf roeren tot de saus iets is ingedikt. Schep het andijviemengsel erdoor. Verdeel over de 4 borden en bestrooi met de rest van de kaas.
BEVAT P.P. 660 KCAL • 38 G EIWIT • 30 G VET, WAARVAN 13 G VERZ. • 57 G KOOLHYDRATEN • 1240 MG NATRIUM • 5 G VEZELS • PRIJS P.P. € 1.70
AH Rasp rvs € 2.62
Verkrijgbaar van 10 t/m 23 augustus
BEVAT P.P. 600 KCAL • 23 G EIWIT • 26 G VET, WAARVAN 8 G VERZ. • 64 G KOOLHYDRATEN • 455 MG NATRIUM • 8 G VEZELS • PRIJS P.P. € 1.10
AH BASIC Witte scharreleieren doos 10 stuks € 1.25
FRISSE PASTA MET ERWTEN & KAAS
budget zonder vlees/vis
online favoriet
Pasta heeft niet veel nodig. Het zit ‘m in de kracht van de ingrediënten: in dit geval haalt citroen de smaak van het gerecht naar boven.
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN.
INGREDIËNTEN 300 g farfalle (pasta) 450 g tuinerwten (diepvries, AH BASIC)
1 ui 2 tenen knoflook
2 takjes tijm 1 citroen (schoongeboend) 4 el olijfolie (AH BASIC) 375 g wittekaasblokjes in olie (pot, Viking, uitgelekt) chilipeper (molentje)
STAP 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tuinerwten de laatste 5 min. mee. STAP 2 Snipper ondertussen de ui. Snijd de knoflook fijn. Ris de blaadjes tijm van de takjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. STAP 3 Verhit de olie in een ruime hapjespan en fruit de ui, knoflook en tijm 3 min. STAP 4 Giet de pasta en tuinerwten af en meng door het uimengsel. Neem de pan van het vuur. Voeg het citroenrasp en de kaasblokjes toe en schep om. Breng op smaak met het citroensap, chilipeper naar smaak en eventueel zout.
UNDURRAGA CHARDONNAY Romige pasta carbonara vraagt om een volle witte wijn zoals deze ‘boterige’ chardonnay. Je proeft rijpe perzik, ananas en een vleugje vanille en karamel.
DRUIVENRAS CHARDONNAY LAND/STREEK CHILI/ MAIPO VALLEY OOK LEKKER BIJ MILDE CURRY, COQ AU VIN EN ZALM PRIJS € 4.99 MEER WIJNTIPS OP
AH.NL/WIJN
WELKE WIJN?
vol wit
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99
