maak het op: pasta


INGREDIËNTEN 4 eieren, 500 g broccoli, 1 rode ui, 1 blikje tonijn- stukken in water (185 g, uitgelekt), 6 el mayo- naise, 1 el kappertjes, ca. 400 g gekookte korte pasta (bijv. farfalle of penne)


PASTASALADE MET BROCCOLI & TONIJNSAUS


snel budget lactosevrij


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.


pasta maak het op:


STAP 1 Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en snijd in parten. STAP 2 Verdeel onder - tussen de broccoli in kleine roosjes en kook op middelhoog vuur in 4 min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Snijd de ui in flinterdunne ringen. STAP 3 Meng in een ruime kom de tonijn, mayonaise en kapper- tjes tot een dikke saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de pasta, broccoli en de helft van de ui erdoor. Schep op een schaal en verdeel de eipartjes en de rest van de ui erover.


BEVAT P.P. 485 KCAL • 25 G EIWIT • 28 G VET, WAARVAN 4 G VERZ. • 31 G KOOLHY- DRATEN • 370 MG NATRIUM • 6 G VEZELS • PRIJS P.P. €1.05


Ook vaak pasta over? Niet erg, je kunt er nog van alles mee doen.


onze anti- verspillings- expert Daisy


Scholte ‘Iedereen overkomt het weleens: pasta over in de pan. Weggooien is gelukkig echt niet nodig. Je kunt de pasta meebakken in een ome- let, mengen door soep of salade, of meenemen als lunch (met wat pes- to, tomaatjes en rucola erdoor). Probeer het maar eens!’


IDEALE VULLING Restjes pasta doen het ook goed in salades. Pasta geeft extra bite, zorgt voor een voldaan gevoel en zijn neutrale smaak zit geen andere ingrediënten in de weg. Of doe zoals de Italianen en gebruik een restje (fijngesneden) pasta als vulling in je soep. Een originele vervanger van het bekende broodje bij de soep.


VAAK TE VEEL Reken per persoon ca. 75 g gedroogde pasta. Dat verdubbelt in gewicht tijdens het koken. In de verpakking zit meestal 500 g. Wie voor 4 personen niet 4 x 75 g, maar een heel pak kookt, heeft dus ongeveer 400 g gekookte pasta over. Daarmee maak je deze gerechten!


BEWAREN Gekookte pasta kun je maximaal 2 dagen in de koelkast en maximaal 1 maand in de vriezer bewaren. Laat de pasta, voordat je deze koel wegzet, wel volledig afkoelen.


OOK EEN TIP? Dit was de laatste ‘maak het op’-rubriek. Je kunt nog één keer kans maken op het boek van Daisy Scholte. Stuur jouw tip tegen voedselverspilling naar maakhetop@ mpg.today. De 15 beste worden beloond. Ga voor de voorwaarden naar ah.nl/allerhande- spelvoorwaarden.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99