LEKKER UIT NEDERLAND Nederland PIEPERPIONIERS Jan Klaver en zijn vader van


Aardappelhof in Medemblik zijn pioniers in het telen van exclusieve aardappelrassen met bijzondere


kleuren en smaken. Goede zorg voor de grond en oog voor duurzaamheid zijn voor hen van groot belang. Niet voor niets ontvangt Aardappelhof al jarenlang een On the way to


PlanetProof-certificering, en zit hun veld vol fazanten, hazen, patrijzen en roofvogels.


hugo bij de aardappelTELER A


ls Hugo bij de loods aankomt, regent het. Jan staat al op hem te wachten. ‘Ha Jan! Ik kom een handje helpen vandaag!’


roept Hugo. ‘Ha Hugo! Leuk dat je er bent!’ In de loods werpt Jan een bedenke- lijke blik op Hugo’s kleding: ‘Ik heb nog wel een ander pak voor je – het veld is erg modderig en nat door alle regen. Hier, trek dit maar aan.’ Hugo hijst zich in een waterdichte broek, laarzen en handschoenen. Dat is beter. Op naar het veld!


Dat de Opperdoezer Ronde wordt beschouwd als de parel onder de piepers, dat wist Hugo wel. Maar wat maakt ’m nou zo bijzonder? Aardappelteler Jan Klaver legt het uit.


Een unieke aardappel Jans bedrijf Aardappelhof ligt in het West-Friese plaatsje Medemblik. Samen met zijn vader teelt hij verschillende exclusieve aardappelrassen. ‘Maar ik ben hier natuurlijk eigenlijk maar voor één soort’, zegt Hugo. ‘De parel onder de aardappelen: de Opperdoezer Ronde. Jan, wat maakt deze aardappel nou zo bijzonder?’ Als Jan over zijn aardappelen begint te praten, twinkelen zijn ogen. ‘De Opperdoezer Ronde is echt een unieke aardappel. In een goed seizoen kan-ie al bij 9 à 10 weken worden geoogst – bij andere aardappelrassen is dat algauw 15 weken. De lichte zavelgrond hier, een mengsel van klei en zand, zorgt samen met de aardappelsoort voor een unieke smaak.’ De Opperdoezer Ronde heeft bovendien een BOB-status: een Beschermde Oorsprong Benaming.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149