MAKKIE!


WRAPS MET KETJAPTEMPEH, KOOL EN MAISSALSA


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN. 1 rode ui


- 1 groene jalapeñopeper - 2 biologische limoenen (schoongeboend) 340 g maiskorrels


- 300 g biologische rodekool 3 el milde olijfolie


- 2 tl karwijzaad - 360 g tempeh ketjap (AH Terra) 6 tortilla volkorenwraps medium


- 50 ml plantaardige mayo sriracha (AH Terra)


- 200 g fijngesneden ijsbergsla


1 Snipper de rode ui. Maak de jalapeño- peper schoon en snijd fijn. Rasp de groene schil van 1 limoen en pers beide vruchten uit. Giet de mais af. Meng de helft van de ui met de jalapeñopeper, het limoenrasp en 3 el -sap en de mais. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 2 Meng de rodekool met de rest van het limoensap, 1 el olie en het karwijzaad. Schep om en laat staan tot gebruik. 3 Verhit de rest van de olie in de pan en bak de rest van de ui en de tempeh 4-5 min. op middelhoog vuur, schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verwarm de wraps volgens de aan- wijzingen op de verpakking. 4 Besmeer de wraps met de sriracha- mayo en beleg met de ijsbergsla, rodekoolsalade, gebakken tempeh en maissalsa. Vouw de zijkanten van de wraps naar binnen en rol vervolgens strak op, snijd schuin door.


P.P. 705 KCAL - 24 G EIWIT - 40 G VET, WAAR VAN 6 G VERZ. - 55 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 20 G SUIKERS - 1.8 G ZOUT - 16 G VEZELS - PRIJS P.P. € 3.20


Volkorentortilla’s en een royale vulling van kool, sla, mais en ui maakt van deze wraps echte multitaskers. Zo


leveren ze meer groente en ook meer vezels. De rodekoolsalade is trou- wens ook hartstikke lekker op een


broodje kaas, hummus of kipfilet, en voegt meteen wat groente toe.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149